Malzemeler
1.5 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı kahve
1 kahve fincanı su
( Yukarıda verilen malzemeler bir kişi içindir. Her bir kişi için aynı oranda malzeme eklemeniz gerekir.)

Hazırlanışı

Cezveye kahve ve şekeri koyarak üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşteki ocağa koyarak çok karıştırmaya başlayın(sürekli karıştırmayın) . Cezvenin (daha fazla…)

Katı kıvamda yumurta pişirmek istiyorsanız eğer yYumurtanın kaynar suda ve kısık ateşte 12-13 dakika pişirilmesi gerekir. Bu süre sonunda yumurtaları sudan çıkararak (daha fazla…)

Kayısı, yumurtanın ne rafadan ile pişmiş hali arasında olan kıvamıdır. En güzel halinin olduğunu düşünüyorum:) Yumurtasını bu kıvamda yemek isteyenler, yumurtayı kaynayan suya bırakarak 5-6 dakika bekletmelilerdir. Kaynar sudan çıkarılan yumurtayı soğuk suya tutmak gerekir.

Suyun yüksekliği yumurtaların üzerine çıkacak şekilde ayarlanmalıdır.

Yumurtanın çatlamasını istemiyorsanız (daha fazla…)

Malzemeler

Dilediğiniz kadar büyük boy yumurta
tuz

Hazırlanışı

Yumurtaları küçük bir tencereye veya cezveye yerleştirin. Tencereyi yumurtaların üzerini örtecek şekilde su ile doldurun.Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha bekleyerek ocaktan alın. Soğuk suyun altında tutarak  biraz soğuttuktan sonra yumurtalığa yerleştirin. Afiyet olsun…