Malzemeler

6-8 adet milföy hamuru
500 g kayısı reçeli

Hazırlanışı

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekleterek yumuşatalım. Bıçak yardımı ile kenarlardan 1 cm kadar içten kare şeklinde çizelim. Hamurun orta kısmına çatal ile delikler açalım. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Milföy hamurlarını fırından alarak her birinin ortasını kayısı reçeli ile dolduralım. Üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…

Malzemeler

1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet domates
kekik
dilediğiniz türde ekmek dilimi (ben kepekli baget ekmek kullandım)

Hazırlanışı

Kabakları ve patlıcanları dilim dilim doğrayın. Kızgın yağda her iki yüzünü çevirerek kızartın. Ekmekleri dilimleyip, her bir ekmeğin üzerine bir adet patlıcan ve bir adet kabak dilimi yerleştirin. Domatesin kabuğunu soyarak minik minik küpler halinde doğrayın. Bir tavada az miktar sıvı yağ ile domatesleri soteleyin. Bir parça da tuz ilave ederek domateslerin pişmesini sağlayın. Ekmek dilimlerinin üzerine birer tatlı kaşığı kadar domates yerleştirip kekik serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun…

Malzemeler

1 paket milföy hamuru
1 yumurta

Hazırlanışı

Kahvaltıya canı poğaça çekip de yapmaya üşenenler için kolay bir alternatif gördüm geçenlerde. Hem kahvaltı hem de ikindi çaylarında kolaylıkla hazırlanabilecek pratik bir tarif. Eve gittiğim bir gün kuru üzümlü ve ballısını da deneyip paylaşacağım sizlerle, şimdiden afiyet olsun…

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bir süre bekletip yumuşatın. Her hamuru üçgen olacak şekilde ortadan iki parçaya kesin.  Fotoğrafta görüldüğü gibi  hamuru sarın. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Bugün hangi tarifi yayınlayayım diye düşünürken bu patlamış mısır fotoğrafını buldum arşivde. Havalar iyiden iyiye soğumuşken patlamış mısırsız uzun kış akşamları geçmez değil mi? Bu çok kolay tarifi akşamları dizi ya da sinema seanslarını renklendirmekte kullanabilirsiniz. Hatta üşenmezseniz sinemaya giderken yanınızda götürün, maşallah patlamış mısır sinemada iskender fiyatına satılıyor

Malzemeler

istenildiği kadar mısır
sıvıyağ
tuz

Hazırlanışı

Tencereye 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım, biraz da tuz ekleyelim. 1 kahve fincanı kadar mısırı da ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım. Mısırlar yavaş yavaş patlamaya başlayacaktır. Kapağı kaldırmayın yoksa her taraf mısır olur. Ara sıra tencereyi sallayarak mısırların tümünün patlamasını sağlayalım. Burada önemli nokta patlama sesleri kesildikten sonra tencereyi daha fazla ateşte tutmamak. Yoksa patlamış fakat yanık aromalı mısırınız olur. Herkese afiyet olsun