Malzemeler

sandviç ekmeği
kaşar peyniri
domates
sosis
zeytin
maydanoz
isteğe göre çeşitlendirebilirsiniz

Hazırlanışı

Hazırlanışını tek tek yazmıyorum, resimden kolayca anlaşılıyor. Sadece burnunu pipetle deldiğimi ve kulaklarını tutturmak için kürdan kullandığımı belirtmek istedim. Afiyet olsun.

Malzemeler

1 paket bisküvi (200 gr’lık )
2 adet elma
1 çay bardağı kırılmış ceviz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

çikolata sosu (isterseniz çikolatayı kendiniz eritin, ya da hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz.)
fındık, ceviz, hindistancevizi…

Hazırlanışı

- Bisküvileri rondodan geçiriyoruz (elinizlede parçalayabilirsiniz)
- Elmaların kabuklarını soyarak rendeliyoruz.
- Bir kapta elma, tarçın, ceviz ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
- Ardından bisküvileri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz.
- Bu şekilde hepsini yaparak dolapta yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
- Son olarak çikolata sosunu hazırlayıp toplarımızı önce sosa ardından da ceviz, fındık, hindistan cevizine buluyoruz.
- Toplara kürdan batırıp tepsiye diziyoruz…
Afiyet olsun…

Malzemeler

1 paket bebe bisküvisi
1 paket krem şanti
Bol miktarda hindistan cevizi
Süt

Hazırlanışı

Önce krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıyoruz. Ardından derin bir kaseye süt, ayrı bir tabağada hindistan cevizimizi koyuyoruz.
Bebe bisküvisini süte batırıp çıkarıyoruz, 1 tatlı kaşığı kremadan üstüne koyup bir bebe bisküvisini daha süte batırıp çıkardıktan sonra üstüne kapıyoruz kremanın. Sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
Bisküvileri sakın çok bekletmeyin sütte yoksa paramparça olur Benim fotolardaki bebe bisküvisi değil “Ja!” isimli bir bisküvi çeşidi. Almanyaya gittiğimde almıştım, süte dayanıklı bir bisküvi olduğu için. Ama aynını bebe bisküvisi ile yaptım birçok kez.
Ayrıca kedi dili bisküvi ile de yapılabileceğini düşünüyorum arzuya göre. Ayrıca ben hem kakaolu hem sade krem şantiden yapmıştım..

Tarif için Nurbetül Altınkaya’ya çok teşekkürler

Malzemeler

dilimlenmiş beyaz ekmek
tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı

- Dilimlenmiş ekmekleri fırın tepsisine dizelim.
- Her dilimin  üzerine az miktar tereyağı sürelim.
- Sarımsakları ezelim.
- Bir kasede ezilmiş sarımsak, kekik ve zeytinyağını karıştırın.
- Ekmek dilimlerinin üzerine biraz da sarımsaklı zeytinyağından sürün.
- Fırında tereyağı eriyip ekmekler hafif altın rengi alana dek kızartın.
Afiyet olsun

Malzemeler

6-8 adet milföy hamuru
500 g kayısı reçeli

Hazırlanışı

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekleterek yumuşatalım. Bıçak yardımı ile kenarlardan 1 cm kadar içten kare şeklinde çizelim. Hamurun orta kısmına çatal ile delikler açalım. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Milföy hamurlarını fırından alarak her birinin ortasını kayısı reçeli ile dolduralım. Üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…

Malzemeler

1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet domates
kekik
dilediğiniz türde ekmek dilimi (ben kepekli baget ekmek kullandım)

Hazırlanışı

Kabakları ve patlıcanları dilim dilim doğrayın. Kızgın yağda her iki yüzünü çevirerek kızartın. Ekmekleri dilimleyip, her bir ekmeğin üzerine bir adet patlıcan ve bir adet kabak dilimi yerleştirin. Domatesin kabuğunu soyarak minik minik küpler halinde doğrayın. Bir tavada az miktar sıvı yağ ile domatesleri soteleyin. Bir parça da tuz ilave ederek domateslerin pişmesini sağlayın. Ekmek dilimlerinin üzerine birer tatlı kaşığı kadar domates yerleştirip kekik serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun…

Malzemeler

1 paket milföy hamuru
1 yumurta

Hazırlanışı

Kahvaltıya canı poğaça çekip de yapmaya üşenenler için kolay bir alternatif gördüm geçenlerde. Hem kahvaltı hem de ikindi çaylarında kolaylıkla hazırlanabilecek pratik bir tarif. Eve gittiğim bir gün kuru üzümlü ve ballısını da deneyip paylaşacağım sizlerle, şimdiden afiyet olsun…

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bir süre bekletip yumuşatın. Her hamuru üçgen olacak şekilde ortadan iki parçaya kesin.  Fotoğrafta görüldüğü gibi  hamuru sarın. Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Bugün hangi tarifi yayınlayayım diye düşünürken bu patlamış mısır fotoğrafını buldum arşivde. Havalar iyiden iyiye soğumuşken patlamış mısırsız uzun kış akşamları geçmez değil mi? Bu çok kolay tarifi akşamları dizi ya da sinema seanslarını renklendirmekte kullanabilirsiniz. Hatta üşenmezseniz sinemaya giderken yanınızda götürün, maşallah patlamış mısır sinemada iskender fiyatına satılıyor

Malzemeler

istenildiği kadar mısır
sıvıyağ
tuz

Hazırlanışı

Tencereye 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım, biraz da tuz ekleyelim. 1 kahve fincanı kadar mısırı da ekleyip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım. Mısırlar yavaş yavaş patlamaya başlayacaktır. Kapağı kaldırmayın yoksa her taraf mısır olur. Ara sıra tencereyi sallayarak mısırların tümünün patlamasını sağlayalım. Burada önemli nokta patlama sesleri kesildikten sonra tencereyi daha fazla ateşte tutmamak. Yoksa patlamış fakat yanık aromalı mısırınız olur. Herkese afiyet olsun

Malzemeler

5-6 adet patates
maydanoz
1 kase yoğurt
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı

- Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. Ezmek için çatal kullanabilirsiniz.
- Daha sonra patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin.İsteğe göre karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak içesisi oyuk olacak şekilde şekillendirin.
- Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarmısakları atarak karıştırın.
- Patateslerin oyuk kısımlarını yoğurt ile doldurun.
- Üzerine de yağda salça kızdırarak dökün. Afiyet olsun…

Bence bir öğrenci olarak dolapta en çok sigara böreği varken mutlu oluyorum Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde her öğünde yani hemencik 2 dk da kızartıp hem güzel birşeyler yemek hem de kısa zamanda karnımı doyurmak harika. Boş vakitlerinizde dizi izlerken arkadaşlarınızla otururken ortaya malzemeleri koyun sarsınlar:D

Malzemeler

5 Adet yufka
yarım kilo lor peyniri (pahalı değil endişelenmeyin)
isterseniz maydanoz

Hazırlanışı

Önce harcımızı hazırlayalım bunun için maydanozların saplarını keserek yıkayın ve bıcakla minik minik doğrayın. Daha sonra maydanozları bir kabın içinde peynirle birleştirin. Maydanoz olmayacaksa bişi yapmanıza gerek yok:P tuz koymayın lor peyniri zaten tuzludur. Daha sonra masanın üzerine yufkayı serin ve 8 ya da 10 parçaya bölün(pizza dilimi şeklinde). Daha sonra hazırladığınız hartan bir miktar alarak yufkanın geniş tarafına koyarak yanlarda ucunu katlayın ve sarın. Son kısmını açılmasın diye suya batırarak yapıştırın. bir poşete koyarak dolapta saklayabilirsiniz. Yiyeceğiniz zaman tavada iyice ısıttığınız yağsa kızartın. Afiyet olsun..

Eskilerden bir foto: