Malzemeler

1 kilo kırmızı erik (1 büyük kase dolusu)
2,5 litre su
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

- Erikleri güzelce yıkayıp, su ve şekerle birlikte kaynatalım.

- Erikler yumuşayıp pişince ocağı kapatarak soğumaya bırakalım.

- Daha sonra erikler suyuyla birlikten süzgeçten geçirilir, süzgeç üzerinde kalan eriklere kaşıkla hafifçe bastırılır.

- Elde edilen erik suyu buzdolabında saklanır.

Not: Şeker miktarını kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz.

1.5 kg şeker
1 kg ahududu
30 gr limon tuzu

Hazırlanışı : 

Ahududuyu ayıklayıp, temizleyin, sonra bol suda, meyveleri zedelemeden yıkayın. Bir süzgeçte süzün. Ahududuyu toz şekerle ovalaya ovalaya yoğurun ve şekerin tamamen erimesi için oniki saat kadar bir kenarda bekletin. Şeker tamamen eridiğinde ahududuyu, ince delikli bir süzgeçten geçirin ve sıkarak süzün. Süzgeçte kalan posaya yarım su bardağı su koyun, tekrar yoğurup sıkın ve süzün. Elde ettiğiz şuruba 30 gr limon tuzu katıp eritin. Süzgeçten geçirin ve bir şişeye doldurup serin bir yerde muhafaza edin. Bir su bardağına iki parmak şurup koyun, üzerini suyla tamamlayıp karıştırdıktan sonra servis yapın.

Malzemeler
1 kg süt
1/2 tatlı kaşığı tarçın
150 gr sütlü çikolata
1 su bardağı çırpılmış krema
50 gr rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı

Süt ve tarçını karıştırarak ısıtın.Çikolatayı ilave ederek 10 dakika karıştırarak pişirin.Yapmış olduğumuz karışımı bardaklara alarak 1 çorba kaşığı kremay koyup üzerine rendelenmiş çikolata ekerek servis yapın. Afiyet olsun.

Malzemeler

1 su bardağı şeker
7 bardak su
4 adet limon

Hazırlanışı :

Limonlar yıkandıktan sonra ince olarak rendelenir.Şekerle iyice karıştırılrak su ilave edilir.Yapılan karışım süzülerek soğutulur.(bir bardak limonata için; 1,5 çorba kaşığı şeker ve yarım limon hesap edilir) Afiyet olsun.

Malzemeler

2,5 çorba kaşığı şeker
yarım çorba kaşığı toz salep
4 bardak süt
2 çay kaşığı tarçın

(6 kişiliktir)

Hazırlanışı

Salep ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın.Soğuk sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika karıştırın.Bardaklara koyarak üzerini tarçın ile süsleyerek servis edin.

Malzemeler
1.5 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı kahve
1 kahve fincanı su
( Yukarıda verilen malzemeler bir kişi içindir. Her bir kişi için aynı oranda malzeme eklemeniz gerekir.)

Hazırlanışı

Cezveye kahve ve şekeri koyarak üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşteki ocağa koyarak çok karıştırmaya başlayın(sürekli karıştırmayın) . Cezvenin üzerinede biriken köpükleri kaşık yardımı ile toplayarak fincanlara paylaştırın. Daha sonra tekrar ateşe koyarak kahveyi kaynatın ve fincanlara dökün. Sıcak olarak servis yapın