Öğrenci Mutfağı - Yemek Tarifleri » Kek Tarifleri http://www.ogrencimutfagi.com Sat, 10 Dec 2011 15:30:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Çikolata Soslu Islak Kek http://www.ogrencimutfagi.com/cikolata-soslu-islak-kek/ http://www.ogrencimutfagi.com/cikolata-soslu-islak-kek/#comments Tue, 18 Oct 2011 13:28:28 +0000 Esra Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=2249

Malzemeler

3 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
10 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
10 yemek kaşığı un

Üzeri için

8 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı süt
çikolata sosu

Hazırlanışı

- Kek hamurunu yapmak için öncelikle şeker ve yumurtalar iyice çırpılır arkasından da diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.

- Kalıba dökülerek önceden ısıtılan 170 dereceli fırında pişmeye bırakılır.

- Kek pişerken bir yandan derin bir kasede üzeri için saydığımız şeker, kakao ve süt pütürlük kalmayacak şekilde karıştırılır.

- Kek fırından çıkınca üzerine kürdan ile sık aralıklarla delikler açılır.

- Hazırlanan karışım üzerine dökülerek çekmesi beklenir.

- Son olarak kek biraz soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirilir.

- Afiyet olsun…


]]> http://www.ogrencimutfagi.com/cikolata-soslu-islak-kek/feed/ 17 çikolata soslu ıslak kek Vişneli Bademli Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/visneli-bademli-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/visneli-bademli-kek-tarifi/#comments Wed, 03 Aug 2011 14:06:32 +0000 Yasemin Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=2132
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
dondurulmuş vişne veya vişne reçeli
üzeri için 100-150 gram file badem 
Hazırlanışı:
-yumurtalar ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
-sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.
-son olarak, un ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek yavaş yavaş ekleyelim.
-çok koyu olmayacak şekilde kek hamurumuzu elde ettikten sonra orta boy bir fırın tepsisini yağlayarak hamurumuzu boşaltalım.
-hamurun üzerine bademleri serptikten sonra, aralıklarla vişne taneleri bırakalım.
-170 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana dek pişirelim.
Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/visneli-bademli-kek-tarifi/feed/ 7 visneli bademli kek tarifi visneli kek visneli bademli kek bademli kek Cevizli Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/cevizli-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/cevizli-kek-tarifi/#comments Thu, 21 Jul 2011 07:19:04 +0000 Esra Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=2116

Malzemeler

4 adet yumurta
1 paket margarin
9 yemek kaşığı şeker
12 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı ceviz

Hazırlanışı

- Şeker ile yumurta iyice çırpılır.

- 12 yemek kaşığı un ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

- Eritilip soğutulmuş olan margarin, vanilya ve kabartma tozu da eklenir.

- Son olarak elimizle iri kıydığımız cevizlerde eklenerek karıştırılır.

- Yağlanmış kalıba dökülerek 170 derecede pişmeye bırakılır.

-Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/cevizli-kek-tarifi/feed/ 4 cevizlikek İki Renkli Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/iki-renkli-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/iki-renkli-kek-tarifi/#comments Thu, 27 Jan 2011 16:24:21 +0000 Yasemin Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=2015

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
vanilya
kabartma tozu
kakao
yaklaşık 2.5 su bardağı un

Hazırlanışı

- yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın.

- kakao dışında diğer malzemeleri ilave ederek çırpmaya devam edin. Unu çırptıkça yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayın.

- kek kalıbını yağlayarak hamurun yarısını boşaltın.

- kalan hamura 1- 1.5 yemek kaşığı kadar kakao ilave edip karıştırın.

- kakaolu hamuru da kalıba dökün.

- 170 derece fırında pişmeye bırakın.

- kakaolu hamur bir miktar çökeceği için  fotoğraftaki gibi bir görüntü elde edeceksiniz.

Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/iki-renkli-kek-tarifi/feed/ 29 iki renki kek tarifi Ispanaklı Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/ispanakli-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/ispanakli-kek-tarifi/#comments Tue, 25 Jan 2011 20:03:48 +0000 Esra Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=2004

Malzemeler

1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağından biraz az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı ıspanak püresi
aldığı kadar un

Üzeri için

Krem şanti ve süt

Hazırlanışı

- Ispanak yaprakları haşlanır ve ardından rondodan geçirilerek püre yapılır.

- Yumurta ve şeker iyice çırpılarak ardından diğer malzemeler de eklenir ve kek hamuru oluşturulur.

- Yağlanmış kalıba dökülerek 170 derecede pişmeye bırakılır.

- Kek soğuduktan sonra üzerine krem şanti hazırlanarak sürülür.

- Krem şanti sürülmeden önce kekten ufak bir parça kesilerek ufalanır, krem şantinin üzerine serpilir.

- Afiyet olsun…


]]> http://www.ogrencimutfagi.com/ispanakli-kek-tarifi/feed/ 42 ispanakli kek ispanakli kek tarifi Çaylı Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/cayli-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/cayli-kek-tarifi/#comments Tue, 11 Jan 2011 18:00:40 +0000 Esra Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=1863

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı demlenmiş çay
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çay bardağı kırılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (2.5 bardak kadar)

Hazırlanışı

- 1 su bardağı çay soğumaya bırakılır.

- Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.

- Ardından çay ve yağ ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.

- Un, tarçın , kabartma tozu ve cevizin yarısı eklenir.

- Keki yapacağımız kalıp margarin ile yağlanır ve kalan ceviz kalıba dökülerek kalıp ceviz ile kaplanır.

- Kek hamurumuz da dökülerek önceden ısıtılmış 160 derecede pişmeye bırakılır.

- Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/cayli-kek-tarifi/feed/ 11 cayli kek cayli kek tarifi Islak Kek http://www.ogrencimutfagi.com/islak-kek/ http://www.ogrencimutfagi.com/islak-kek/#comments Tue, 11 Jan 2011 14:23:35 +0000 Sizden Gelenler http://www.ogrencimutfagi.com/?p=1858

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

- Yumurtaları ve tozşekeri  çırpın.
- Sıvıyağ, süt, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Karışımdan bir su bardağı ayırın. Kalan karışıma unu kabartma tozu ile birlikte eleyip spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
-Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına aktarıp 170 derecede altı üstü hafif kızarıp kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
- Fırında alıp hemen ayırdığınız karışımı hertarafına eşit şekilde dökün.
- Ilındıktan sonra hindistan cevizi veya iri kıyılmış ceviz serpiştirip servis yapın.

1 bardak karışım az gelecek gibi ise,karışıma biraz süt ekleyebilirsiniz :)

Tarif için Merve Yamacı’ya çok teşekkür ediyorum, yeni tariflerini bekliyorum :)

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/islak-kek/feed/ 8 islak kek Sodalı Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/sodali-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/sodali-kek-tarifi/#comments Sun, 09 Jan 2011 17:39:05 +0000 Yasemin Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=1815

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 şişe soda (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2-2.5 su bardağı un

Hazırlanışı

- şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır.

- soda, sıvı yağ ve vanilya eklenir.

- un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır.

- hamur yağlanmış kek kalıbına  dökülerek 170 derecede pişirilir.

Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/sodali-kek-tarifi/feed/ 0 kek Elmalı Havuçlu Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/elmali-havuclu-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/elmali-havuclu-kek-tarifi/#comments Sat, 01 Jan 2011 19:01:00 +0000 Yasemin Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=1685

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 adet elma
1 adet havuç
limon veya portakal kabuğu rendesi
tarçın,
iri kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı

- yumurta ve şeker iyice çırpılır.
- süt, sıvı yağ, un ilave edilerek topak kalmayıncaya dek çırpılmaya devam edilir.
- kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı tarçın eklenir ve karıştırılır.
- son olarak ince rendelenmiş havuç, az miktar portakal kabuğu rendesi, kırılmış ceviz içi eklenerek karıştırılır. Bu aşamada seviyorsanız 1 avuç kuru incir ve kuru üzüm parçacıkları da ekleyebilirsiniz.
- Yuvarlak fırın kalıbını yağlayarak ince ince dilimlenmiş elmalar kabın tabanına dizilir.
- Kek hamuru kalıba boşaltılarak 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir. Bir kürdan yardımı ile içinin pişip pişmediğini kontrol ederek keki fırından alabilirsiniz.
- Kek ılıdığında servis tabağına ters çevrilir ve üzeri tarçın veya pudra şekeri ile süslenir.
Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/elmali-havuclu-kek-tarifi/feed/ 0 elmali havuclu kek Limonlu Kek Tarifi http://www.ogrencimutfagi.com/limonlu-kek-tarifi/ http://www.ogrencimutfagi.com/limonlu-kek-tarifi/#comments Tue, 28 Dec 2010 18:10:11 +0000 Yasemin Atalar http://www.ogrencimutfagi.com/?p=1641

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
2 limonun suyu
limon kabuğu rendesi
vanilya
kabartma tozu
un

Hazırlanışı

- şeker ve yumurta iyice çırpılır.
- diğer malzemeler de ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
- hamur yağlanmış kalıba dökülerek 170-180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.
- soğuduktan sonra pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi ile süsleyerek servis edebilirsiniz…

Afiyet olsun…

]]> http://www.ogrencimutfagi.com/limonlu-kek-tarifi/feed/ 11 limonlu kek