Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
un

Hazırlanışı : Derin bir kap içerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarini koyalım. Şeker ve yumurtaları da kabın içerisine alalım. Un ile birlikte kabartma tozu , vanilya ve kakaoyu da ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Piştiğinde büyüyecekleri için tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakmaya dikkat edelim. 170 derecede pişmeye bırakalım. Kurabiyeleri fırından almaya yakın 2 su bardağı soğuk su içerisine 1 su bardağı şekeri dökerek iyice karıştıralım. Başka bir kabada hindistan cevizi koyalım. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra sıcakken şekerli suya batıralım ve 5-6 saniye bekletelim daha sonra hindistan cevizine bulayalım. Bu işlemi bütün kurabiyelere uygulayalım. Afiyet olsun…

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı şeker
1 adet limon
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
Üstü için;
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı : Margarini eritelim ve ılımaya bırakalım. Limonun kabuğunu rendeleyelim çıkan beyaz kabuğunu soyarak limonu robot yardımı ile çekerek parçalayalım. Hamuru yapacağımız kaba limon kabuğu rendesi, limon suyu ve erimiş margarini koyarak iyice karıştıralım. Daha sonra şeker ve yoğurtu da ekleyelim. Son olarak karbonat ve unu birlikte ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve limon şekli verelim. Yağlnmış tepsiye dizelim. Bir adet limonun kabuğunu rendeleyelim, suyunu sıkalım ve pudra şekeri ile karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürelim. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun…

Malzemeler
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak az şeker
400 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1-1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı : Geniş bir kaba oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurta ve margarini koyalım ve şekeride koyarak iyice karışım krem haline gelene kadar karıştıralım. Nİşastayı da ekleyerek karıştıralım. Unu ve kabartma tozunuda ekleyelim ve yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım elimizle yuvarlayarak top haline getirelim. Yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Mantar şeklini vermek için bir kaba 2 yemek kaşığı kakaoyu koyalım bir şişe (soda şişesi yada benzeri) ile desen verelim. Şişenin uç kısmını önce kakaoya daha sonrada hazırladığımız toplara hafifçe batıralım. Hamur mantar şeklini alacaktır. Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlayalım. Önceden ısıttığımız 175 dereceli fırına pişmeye bırakalım.Yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Üzerlerinin pembeleşmesini beklemeden fırından alalım. Afiyet olsun…

Hazırlanışı : Oda sıcaklıklığındaki bir paket margarine pudra şekeri, nişasta, yumurtayı ekleyerek yoğuralım. İyice karıştıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra küçük parçalar kopararak şekil verelim. Yağladığımız tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış fırına 170 derecede pişmeye bırakalım. Üzerleri fazla pembeleşmeden(beyazken) alalım. Ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Afiyet olsun…