Öğrenci Mutfağı - Yemek Tarifleri » Pasta Tarifleri

Tek Kişilik Yaş Pasta

yasemin — Fri, 07 Aug 2009 15:22:39 +0000

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından az fazla un
1 paket kabartma tozu
Krema için: 2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı dolusu un
yarım su bardağı şeker
hindistan cevizi ve ıslatmak için 2 su bardağı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dökün. 160 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirin. Bu arada dikkat edin kek çok çabuk pişecektir. Çok fazla fırında tutmayın.
Diğer taraftan kremanın hazırlanması ile meşgul olabilirsiniz. Krema için bir tencereye sütü, şekeri, vanilyayı ve unu boşaltın. Çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde çırparak kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ardından soğumasını bekleyin. Bu arada pişen keki uzunlamasına ikiye kesin. Bir parçanın üzerine soğuyan ve katılaşan kremayı boşaltıp her tarafına eşitçe yayın. Diğer parçayı da üzerine kapatın. Sonrasında pastanızı küçük dikdörtgenlere ayırın. (Bu aşamada dilerseniz pastayı bütün haliyle de bırakabilirsiniz.) Elde ettiğiniz minik pastaları bir kase sütün içinde ıslatarak hindistan cevizine bulayın. Ancak dikkat edin eğer sütte fazla tutarsanız pasta dağılacaktır. Bu şekilde tek tek her pastayı hindistan cevizine buladıktan sonra minik kek kağıtlarına alıp servis tabağına yerleştirebilirsiniz.

Öğrenci İşi Pratik Yaş Pasta:)

yasemin — Thu, 28 May 2009 19:52:12 +0000

Malzemeler
300gr petibör bisküvi
1 paket kakaolu puding
Pudingi hazırlamak için yeterli süt (puding paketinin arka kısmında yazar)

Yapılışı

Pudingi paketin arka yüzünde tarif edildiği şekilde pişirin. Her zaman Dr. Oetker tercihimdir ama geçenlerde BİM de satılan pudingten almıştım. Miktarı daha çok oldu ve tadı da güzeldi. Neyse puding hazır olduğunca ( çok geniş olmayan) bir tepsiye Bir sıra bisküvi dizin ve üzerine pudingten bir kat dökün. Üzerine bisküvi sonra puding derken resimdeki gibi kat kat pastanızı dizerek oluşturun. Tepsi geniş olursa hem pastanız az katlı hem de katlar arasındaki puding miktarı az olduğunda çok kuru bir pastanız olur. Bence bu pastanın en önemli püf noktası katlar arasına pding koyarken pintilik yapmamak. Pastanın en üst katına kalan pudingi döktünten sonra buz dolabında soğumasını bekleyin. Üzerini hindistan cevizi ya da renkli şekerlerle süsleyebilirsiniz. Biz süslemeyi unutmuşuz şimdi farkettim Afiyet olsun..

Bu arada bu pastayı Hüseyin yapmıştı. Ellerine sağlık hüseyin, tariflerinin devamını bekliyoruz

Bebe Bisküvili Pasta Tarifi

yasemin — Sat, 11 Apr 2009 18:28:56 +0000

Malzemeler
1 paket bebe bisküvisi
1 paket kakaolu puding
Çikolata sosu
hindistan cevizi

Hazırlanışı : Kakaolu pudingi arkasındaki tarife bakarak hazırlayın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Bir yandan da bebe bisküvilerini borcamın tabanına dizin. Puding hazır olduğunda bisküvilerin üzerine tamamını boşaltın. En üstüne de çikolata sosu gezdirerek hindistan cevizi serpin. Dolaba soğumaya bırakın. Afiyet olsun…

Kremalı Minik Kekler

yasemin — Wed, 11 Mar 2009 18:37:52 +0000

Bu keklerden yapmak isteyenlere tavsiyem pasta kağıdını kullanırken ya üçer üçer kağıtlara hamuru dökün yada metal kalıplardan kullanın. Çünkü tek kat kullanılan pasta kağıtları pişerken dağılıyor. Pastaların şekilleri bozuk oluyor.

Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un
Krem şanti (süslemek için)

Hazırlanışı : Yumurta ile şeker bir kaba koyarak iyice çırpılır.Daha sonra yağ ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Son olarak da un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek kek hamuru oluşturulur. Hazırlamış olduğumuz kalıplara ikişer yemek kaşığı dökülerek paylaştırın. Yani kalıpların yarısını geçmeyecek kadar hamur koyalım. Önceden ısıttığımız 170 derecede pişmeye bırakalım. Fırından çıkan kekler soğuduktan sonra krem şantiyi hazırlayın. Ve keklerin üzerine istediğiniz şekilde sürün. Afiyet olsun…

Bunlarda kardeşimin yapmış olduğu suratlar..

Üçgen Yaş Pasta Tarifi

yasemin — Thu, 05 Mar 2009 18:54:47 +0000

Malzemeler
4 adet yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
3 su bardağı un
kabartma tozu vanilya
Kreması için ;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı : Yumurta ile şeker iyice çırpılır. Yağı ve suyu eklenir. Daha sonra diğer malzemeler de eklenerek kek hamuru oluşturulur. 175 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakılır. Kek soğuduğu zaman üçgen üçgen (kare kare de olabilir) kesilir. Kestiğiniz üçgen parçaların kenarlarını yukarıda yazdığımız kreması için hazırlanan karışıma batırın. Ve arkasından hindistan cevizine bulayın. Bütün parçalara aynı şeyi uyguladıktan sonra kalan krema içerisine 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı margarin ekleyerek ocakta pişirin. Daha sonra kek parçalarının üzerine dökün. Afiyet olsun…

Islak Kurabiye Tarifi

yasemin — Fri, 02 Jan 2009 13:10:32 +0000

Malzemeler
1 paket margarin
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
un

Hazırlanışı : Derin bir kap içerisine oda sıcaklığında yumuşamış margarini koyalım. Şeker ve yumurtaları da kabın içerisine alalım. Un ile birlikte kabartma tozu , vanilya ve kakaoyu da ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Piştiğinde büyüyecekleri için tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakmaya dikkat edelim. 170 derecede pişmeye bırakalım. Kurabiyeleri fırından almaya yakın 2 su bardağı soğuk su içerisine 1 su bardağı şekeri dökerek iyice karıştıralım. Başka bir kabada hindistan cevizi koyalım. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra sıcakken şekerli suya batıralım ve 5-6 saniye bekletelim daha sonra hindistan cevizine bulayalım. Bu işlemi bütün kurabiyelere uygulayalım. Afiyet olsun…

Alman Pastası Tarifi

yasemin — Sun, 28 Dec 2008 17:53:43 +0000

Malzemeler
125 gr margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1,5 çay bardağı şeker
3,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu

Kreması için ;
yarım kilogram süt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Hazırlanışı : İlk olarak margarini eritelim. Derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri koyarak beyazlaşana kadar iyice çırpalım. Daha sonra yoğurt, erimiş margarin, un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştıralım. Hamurumuz biraz koyu kıvamlı olacaktır. Fazla geniş olmayan yuvarlak bir kalıp içerisine dökerek 160 derecede pişmeye bırakalım. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım. Bu arada da kremasını hazırlayalım. Kreması için verilen malzemeleri karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte pişirelim. Krema hazır olduktan sonra keki ortasından iki eşit parçaya ayıralım ve kremanın hepsini arasına dökerek iyice yayalım diğer parçayı üzerine kapatalım. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Afiyet olsun…

Zebra Kek Tarifi

yasemin — Mon, 15 Dec 2008 17:31:10 +0000

Malzemeler
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Hazırlanışı : Yumurta ile şekeri beyazlayana kadar iyice çırpalım. Sıvıyağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyerek kek hamurumuzu oluşturalım. Yapmış olduğumuz hamuru iki eşit parçaya bölerek ayıralım. Ayırdığımız parçalardan birine kakaoyu da ekleyerek iyice karıştıralım. Yağladığımız yuvarlak bir tepsinin tam ortasına hamurdan sıra ile yarımşar kepçe ara vermeden dökelim (yarım kepçe kakao, yarım kepçe vanilyalı, yarım kepçe kakao…). Önceden ısıttığımız 160 dereceli fırında pişmeye bırakalım. Afiyet olsun…

Brownie Tarifi

yasemin — Fri, 28 Nov 2008 22:47:14 +0000

Malzemeler
100 gr margarin
1 su bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
1 su bardağı çekilmiş ceviz
yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı : Yayvan bir tencerenin içerisine yarısına kadar su dolduralım. Parçalara ayırdığımız çikolatayı ve margarini ısıya dayanıklı bir kaba koyalım ve su doldurduğumuz tencere içerisine oturtarak ateşe koyalım. Bu şekilde margarin ve çikolataların erimesini sağlayalım. Erime işlemi tamamlandıktan sonra kabı tencereden alarak ılımıya bırakalım. Un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve tuzu birlikte karıştıralım. Yumurta ile şekeri iyice çırpalım ve çikolatalı karışımı ilave edelim. Unlu karışımıda ekleyerek iyice karışmalarını sağlayalım. Cevizide ekleyip tekrar karıştıralım. Karışımı yağladığımız kalıba dökelim.önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika pişirelim. Fırından aldığımızda içi çiğ gibi görünecektir. Soğuduktan sonra servis yapınız . Afiyet olsun…

Nar Süslemeli Muhallebi Tarifi

yasemin — Mon, 24 Nov 2008 18:06:01 +0000

Malzemeler
yarım litre süt
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı pirinç unu
süslemek için nar (isteğe göre)
Hazırlanışı : Bir tencere alalım ve içerisine şeker ve pirinç ununu katarak karıştıralım daha sonra sütü de ekleyerek kısık ateşte koyulaşana kadar karıştıralım. Muhallebimiz hazır olduğunda kaselere alarak üzerini nar ile süsleyelim. Arzu eden süslemek için farklı şeyler de (çikolata, fındık, ceviz, çeşitli meyveler…) kullanbilir. Afiyet olsun…