www.annemmutfakta.tv‘nin bizim için özel olarak hazırladığı pratik ve sağlıklı bir tarif..

Sevgili Işıl ve Hülya Hanım’a  incelikleri için çok teşekkür ederim. İlk fırsatta deneyeceğim

Video: Peynirli_enginar

Malzemeler4 adet patlıcan
200 gr kıyma (ben 1 kase kavrulmuş kuşbaşı et ile yaptım evde varda kurban bayramından falan kalan )
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları tamamen soyun ve dilimleyin. Patates kızartır gibi çok fazla pişmeden alacak şekilde kızartın ve peçetenin üzerine koyun ve yağını çektirin. Bu arada (more…)

Malzemeler:
1 adet küçük boy karnıbahar,
1 su bardağı yoğurt,
1/2 çay bardağı sıvıyağ,
2 adet yumurta,
1 yemek kaşığı un,
Tuz,
1,5 çay bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı
Karnıbaharı çiçek çiçek kopararak makarna gibi tuzlu suda haşlayın. Kare veya diktörtgen fırın kabına düzgün bir biçimde yerleştirin. Mikserde yoğurdu, unu, yağı, yumurtayı (more…)

Malzemeler (4 kişilik)yarım kg pırasa
1 adet havuç
1 adet domates
yarım fincan pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan

Hazırlanışı : Tencereye zeytinyağını koyalım.Yemeklik doğradığımız soğanları hafifce kavuralım.Domatesleride küçük küçük doğrayarak soğanlara (more…)