Malzemeler

6-8 adet milföy hamuru
500 g kayısı reçeli

Hazırlanışı

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekleterek yumuşatalım. Bıçak yardımı ile kenarlardan 1 cm kadar içten kare şeklinde çizelim. Hamurun orta kısmına çatal ile delikler açalım. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim. Milföy hamurlarını fırından alarak her birinin ortasını kayısı reçeli ile dolduralım. Üzerlerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz, afiyet olsun…

Malzemeler

1 litre süt
10 yemek kaşığı şeker
11 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya

yaklaşık 12 adet kakaolu petit beurre bisküvi
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı

Süt, irmik ve şekeri kaynayıncaya ocakta kadar karıştıralım. Kaynamaya başlayınca vanilya ilave edip birkaç dakika daha karıştıralım. Orta büyüklükte tercihen cam fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizlerini serpelim. Kremanın yarısın tepsinin tabanına yayalım. Üzerine kakaolu bisküvileri düzenli bir şekilde dizelim. Kremanın kalan kısmını da bisküvilerin üzerine yayalım. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletelim.Servis edileceği zaman tepsiyi ters çevirelim ve dilimleyelim. Dilerseniz tarçın da serpiştirerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun…

Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
aldığı kadar un
Şerbeti için ; 3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Hazırlanışı
Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. Hamurdan parçalar kopararak simit şekli verilir (kendisi pişerken açılıyor). Tepsiye aralıklarla dizilir.
Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırına sürülür. Üzeri pembelesene kadar pişirilir. Bu sırada şerbeti hazırlanıyor, bunun için 3 su bardağı su içerisine 3 su bardağı şeker dökülerek karıştırılıyor.(şerbet kaynatılmayacaktır)
Şeker su içerisinde iyice eritiliyor. Fırından aldığımız sıcak tepsinin üzerine dökülüyor ve kapattığımız fırına geri sürüyoruz( şerbeti çekmesi için). Bütün şerbet çekilecektir. Afiyet olsun…

Haftasonu etimek tatlısı yapmayı planlamıştık. Daha doğrusu Elif mutfakta uğraşıyordu. Ben de onun hazırladığı malzemelerle farklı bir şeyler denemek istedim.Bilindiği gibi bu tatlı aslında bu şekilde yapılmaz. Tepsiye etimekler, dizilir üzerine krema dökülür. Sonrasında dilimlenerek servis edilir. Ben yaratıcılığımı kullanayım, güzel bir görüntü elde edeyim diye düşündüm. Bu şekilde servis etmeyi uygun buldum. Yapımı son derece kolay ve ustalık gerektirmeyen bir tarif, denemek isteyenlere öneririm (daha fazla…)