Malzemeler

3 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 kaşık margarin ya da sıvıyağ
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Doğradığınız biberleri bir tavada yağ ile birlikte biraz pişirin. Küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin ve tıpkı menemen pişirir gibi 3-4 dk pişirin. Ardından bir tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üzerine kaşık yardımı ile hazırladığınız sostan dökün ve üzerine peynir rendesini ekleyerek fırına sürün. Kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın. Afiyet olsun..

Sevgili Işıl ve Hülya Hanım’a  incelikleri için çok teşekkür ederim. İlk fırsatta deneyeceğim

Video: Peynirli_enginar

Malzemeler
Yarım kahve fincanı süt
3 çorba kaşığı mayonez
2 kibrit kutusu kadar peynir
2 kahve kaşığı konserve salça
Tuz ve karabiber
1 salatalık turşusu
2- 3 baston sandviç

Hazırlanışı:
Bir kasede peynir çatalla iyice ezilir. Mayonez, salça, çok ince kıyılmış salatalık turşusu konup karıştırılır. Yavaş yavaş süt ilave edilir. Sandviçler bir parmak eninde dilimlenir. Hazırlanan karışım sürülüp zevke göre süslenir. Not: Karışıma ince kıyılmış 1- 2 katı pişmiş yumurta ve 1- 2 çay kaşığı biber salçası da konup lezzeti artırılabilir.

Malzemeler
1 adet yumurta
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
kibrit kutusundan küçük pakmaya
pastırma, biber, maydanoz, kaşar peynir, salça, margarin
Hazırlanışı :
Ilık süt ile maya eritilir.Yumurta, şeker, tuz, un eklenerek hamur yapılır.Mayalanması beklenir.Yağlanmış tepsiye hamur yerleştirilir.Üzerine margarin, pastırma, biber, maydanoz, kaşar peynir ve sulandırılmış salçada hamurun üzerine döküldükten sonra orta ısılı fırında pişirilir.Afiyet olsun.

Malzemeler
500 gr. patates
1 yemek kaşığı nişasta
2 adet yumurta
Kırmızı toz biber
50 gr. kozan peyniri rendesi
Yeteri kadar un

Hazırlanışı
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri nişasta, yumurta, tuz, kırmızı biber ilave edilip iyice karıştırılır. Top haline getirilerek kızartılır.

Kıymet SARIOĞLU
Nurhan YILMAZ

Malzemeler
1 paket bisküvi
1 paket vanilya
1 paket kakao
3 yumurta akı
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
yarım paket margarin
Hazırlanışı : Bisküviler kırılır.Şeker ve yumurta akları çırpılır.Kırılan bisküviler üzerine kakao, süt ve yumurtalı şekerde koyulup karıştırılır.Eriyip soğutulmuş margarinde üzerine eklenerek iyice karıştırılır.Şekil verilerek dondurucuya konulur.Afiyet olsun.

Malzemeler4 adet patlıcan
200 gr kıyma (ben 1 kase kavrulmuş kuşbaşı et ile yaptım evde varda kurban bayramından falan kalan )
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Sıvıyağ

Hazırlanışı
Patlıcanları tamamen soyun ve dilimleyin. Patates kızartır gibi çok fazla pişmeden alacak şekilde kızartın ve peçetenin üzerine koyun ve yağını çektirin. Bu arada 1 yemek kaşığı sıvıyağa kıymaları ekleyin ve kavurun. Üzerine soyup kestiğiniz domatesleri, sarımsağı ekleyerek kavurun. Yağını süzmüş olduğunuz patlıcanları tepsinin tabanına serin üzerine domatesli kymalı sosu dökün ve kestiğiniz yeşil biberleride ekleyerek fırına sürün ve pişene kadar bekleyin Afiyet olsun..

Öğrenci olarak makarnanın sınırlarını zorlayan biride sizseniz:) artık aynı tip makarnalardan sıkılmışsanız oldukça pratik ama çok lezzetli olan bu tarifi denemenizi öneriyorum. Bu akşam yemekte yapmıştım ama fotoğraf makinemin ablam tarafından alınması nedeniyle çekemedim ama internetten hemen hemen aynısının fotoğrafını buldum Malzemeler

2 adet tavuk kalça
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 kase dilimlenmiş mantar
kekik, tuz, pul biber, karabiber, nane
1 paket makarna (dilediğiniz çeşit olabilir)
50 gr margarin (2 yemek kaşığı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Öncelikle makarnayı haşmaka için bir tencereye suyu koyun ve kaynamasını beklerken sosu yapmaya başlayalım. Sos için varsa teflon bir tencere kullanmanızı öneririm. 2 yemek kaşığı  sıvı yağda kesmiş olduğunuz yeşil biberleri kavurun. Daha sonra kuşbaşu doğradığınız tavuk etini, dilimlenmiş mantarları, dilerseniz 2 diş kesişmiş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı karabiber, nane ve kekiği ekleyerek kavurun. 2-3 dakika sonra soyup minik minip doğradığınız domatesle, bir tatlı kaşığı tuzuda ekleyerek kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmesini bekleyin

Bu arada makarnanın suyu kaynamaktan kalmadı sanırım:P tabi yemeği hazırlarken kaynayan suyu makarnaları atmışsınızdır. Pişen makarnanın suyunu süzdükten sonra, tencereye margarini ekleyin ve eridikten sonra makarnalarıda ekleyerek kısa bir süre karıştırmanız yeterlidir.

Sosunuz piştikten sonra servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine sos koyarak servis yapın. Afiyet olsun..

Bu arada tavuk az gelir derseniz kendinize göre artırın. Ben bir paket makarnadan birazcık daha azına yapıyorum ama makarnanız çok ve sizde kalabalıksanız tavuk miktarını mutlaka artırın. Yanında kola ile süper oluyoo..

Malzemeler

500 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 orta boy rendelenmiş soğan
ince kıyılmış maydanoz
1 diş sarımsak ezilmiş ya da küçük kesilmiş
kimyon,tuz, karabiber

Hazırlanışı
Tüm malzemeyi bir kapta yoğurun ve şekil verin. İster fırında isterseniz tava da az yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun..