Arkadaşlar site istatistiklerinden anladığım kadarı ile ziyaretçilerimizin büyük kısmı bayram tatilinden dönmüş ve sitemiz olağan yoğunluğuna ulaşmış. Dönüşte boş gelmeyip kurban hakkınızı da getirmişseniz size öğrenci evinde nadir pişebilecek bir tarif vereyim

Malzemeler
1kg ince dilimlenmiş biftek
sıvı yağ
8-10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı
Kızartma tavasında etlerin iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım. Hepsi kızarınca tavaya 1 bardak kadar kaynar su ve arpacık soğanları ekleyip etleri pişmeye bırakalım. 8-10 dk pişince etleri fırın kabına alalım. Üzerine 1 çay bardağı sıcak suda ezdiğimiz salçayı dökelim. Tuzunu baharatını ayarladıktan sonra alüminyum folyo ile kabı iyice kapatıp fırına sürelim. Yarım saat kadar pişirip patates püresi veya pirinç pilavı ile servis yapalım.

Bugün bayram nedeniyle memlekete geldim. Annem ilk günde bana 3 kg aldırdı sanırım. İstanbul’da bir haftada yiyemediğim kadar çok şey yığdı önüme. Ben de ayıp olmasın diye yedim Şaka bir yana annem çok tatlı bir balkabağı almış, ben alınca genelde tatsız çıkıyor da. Tatlıyı görünce dayanamadım önce fotoğrafladım ardından bir kaç tabak yedim. Yapması da çok kolay. Sadece kesmek zahmet veriyor. Bir de insanın tırnakları sarı sarı oluyor. O yüzden ben Elif’e kestiriyorum laf aramızda Neyse tarife geçeyim artık,
(tarifin tamamı)

Geçenlerde eve giderken yolda pilav arabası gördüm. Tüm gün bir şey yemeye fırsat bulamamanın verdiği açlıkla öylesine canım çekti ki eve gider gitmez tavuklu pilav yapmaya karar verdim. Orada satılanın tadı nasıldı bilemiyorum, ama benimki de fena olmadı.
O seyyar arabada satılan pilavları da hep merak ediyorum doğrusu ama içim alıp da bir gün yemedim. Yersem bir gün onun da tarifini sorarım amcaya gelelim benim tarifime,

Malzemeler

1 kase pilavlık pirinç
tuz, kuş üzümü
2 kase kaynar su
1 adet tavuk göğsü ya da 1 adet tavuk budu

Hazırlanışı

Tavukları tencereye yerleştirip kapağını kapatarak haşlayalım. Piştiklerini kontrol edip bir tabağa alalım. Küçük parçalara ayıralım. Pilav için kullanacağımız teflon tencereye 1  yemek kaşığı dolusu tereyağını koyup eritelim. Ilık suda iyice yıkadığımız pirinçleri tereyağında biraz kavuralım. Üzerine kaynar suyu boşaltalım. Ben suyun yarısını tavuk suyu kullanıyorum daha lezzetli olması için. Bir de kuş üzümü atıyorum. Ama sevmeyenler kullanmayabilir. Tuzunu da ayarladıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim. Pilavın üzeri göz göz olunca pişmiş demektir. Sonrasında derince bir kasenin tabanına tavukları yerleştirip üzerine pilavı nazikçe dolduruyoruz. Servis tabağına dökmeden ters çeviriyoruz. Etrafını dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.

İşte size hazırlaması çok kolay fakat yedikçe insanın yiyesi gelen bir hamurişi tarifi. Çok kolay çünkü hamuru ekmek fırınından alıyorsunuz. Yok illa kendiniz yapmak isterseniz o sizin bileceğiniz iş tabi Bu arada kilo problemleri olanlara önermem, yedikten sonra insan feci vicdan azabı çekiyor

Malzemeler

Fırından alınmış 2 adet ekmek hamuru
Kızartmak için sıvı yağ
(tarifin tamamı)