Malzemeler

  • 100 gram kuru bamya
  • yarım parça göğüs eti
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • sıvı yağ, tuz

Hazırlanışı

– Kuru bamyayı bir tencerede yeteri miktar su içerisinde yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra süzerek varsa bağlı olduğu ipi çıkartalım.

– Soğanı ve yeşil biberi ince ince yemeklik doğrayarak sıvı yağda pişirelim.

– göğüs etini küçük küçük doğrayarak soğana ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak tavuğun sulanmasını ve pişmesini sağlayalım.

– Tavuklar 10 dakika kadar piştikten sonra içerisine salçayı ve kabuğu soyulup doğranmış domatesi de ekleyelim. Bu aşamada tavuk suyunu geri çekmeye başlayacaktır.

– Haşlanmış bamyaları da ilave ederek birkaç dakika kavuralım.

– Son olarak bamyaları örtecek kadar kaynar suyu ve bir miktar tuzu yemeğe ekleyerek tencereyi kapatalım. Yemeği orta ateşte pişmeye bırakalım. Yaklaşık 15-20 dakika kaynadıktan sonra yemek pişmiş demektir.

Afiyet olsun…