Malzemeler

  • Barbun balığı
  • mısır unu
  • tuz
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

– Balıklar kafaları üzerinde bırakılarak  güzelce temizlenerek tuzlanır.
– Suyu iyice süzüldükten sonra mısır ununa bulanarak kızgın yağda her iki tarafı da güzelce kızartılır.
– Afiyet olsun…