Malzemeler
5-6 adet patates
maydanoz
1 kase yoğurt
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı salça

Hazırlanışı : Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. Ezmek için çatal kullanabilirsiniz. Daha sonra patateslerin içine doğranmış maydanozları ekleyin. (daha fazla…)

Malzemeler
3 adet kabak
3 adet havuç
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
kızartmak için sıvı yağ
tuz, kırmızı biber

Hazırlanışı : Kabakları ve havuçları iyice yıkayın ve soyun. Kabakları dörde ayırarak fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın. Havuçlarıda ince ince doğrayın. Bir yandan da sıvıyağı ateşe koyun. Yağ ısındığında kabak ve havuçları kızartın. (daha fazla…)

Malzemeler
1 adet orta boy kırmızı lahana
2 kase yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
tuz

Hazırlanışı : Önce lahanayı ince ince doğrayın.Doğradığınız lahanaları bir tencereye koyarak bir miktar su ile yumuşayana kadar haşlayın.Lahanalar haşlandığında tencereden alarak soğumaya bırakın.Bu sırada yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın.Karışıma rendelenen sarımsakları (daha fazla…)

Malzemeler

4 adet kırmızı biber
2 adet küçük boy patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet küçük boy domates
3 diş sarmısak
yarım kaşık biber salçası
Tuz, pulbiber

Hazırlanışı : Kırmızı biberleri fırına sürüp kabukları yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Tepsiye su ya da yağ sürmenize gerek yok. Bu sırada patlıcanları soyup minik küpler halinde doğrayın. Kızgın yağda kızarmasını sağlayın. (daha fazla…)