Haftasonu etimek tatlısı yapmayı planlamıştık. Daha doğrusu Elif mutfakta uğraşıyordu. Ben de onun hazırladığı malzemelerle farklı bir şeyler denemek istedim.Bilindiği gibi bu tatlı aslında bu şekilde yapılmaz. Tepsiye etimekler, dizilir üzerine krema dökülür. Sonrasında dilimlenerek servis edilir. Ben yaratıcılığımı kullanayım, güzel bir görüntü elde edeyim diye düşündüm. Bu şekilde servis etmeyi uygun buldum. Yapımı son derece kolay ve ustalık gerektirmeyen bir tarif, denemek isteyenlere öneririm :)
Malzemeler

1 paket tuzsuz etimek
şerbet için: 1.5 su bardağından biraz fazla şeker
2 su bardağı su

krema için:
1.5 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
750 ml süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krem şanti + 1 bardak soğuk süt
süslemek için fıstık ya da ceviz içi

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için su ve şekeri tencereye boşaltıp kaynatalım. Diğer taraftan tatlının kremasını hazırlayabiliriz. Sütün içerisine şeker,un ve nişastayı ekleyerek iyice karıştırın. Topaklanmaması için karıştırmaya devam ederek koyulaşana dek pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilya ve tere yağını ilave edip bir kaç dakika daha karıştırın. Servis tabaklarına birer tane etimek yerleştirin. Kaynamış olan şerbeti kaşık yardımı ile etimeklerin üzerine yavaş yavaş dökün. Etimeğin her tarafına bir miktar şerbet döktüğünüzden emin olun. Şerbet sıcak olduğu için etimek şerbeti hemen emerek yumuşayacaktır. Bir kaç yemek kaşığı bu iş için yeterli olacaktır. Şerbetleme işleminden sonra etimeğin üzerine kremadan dilediğiniz miktarda boşaltın ve tatlıyı soğumaya bırakın. Krem şantiyi paketinde de tarif ettiği şekilde hazırlayın. Servis yapacağınız zaman tatlının üzerine bir parça krem şanti yerleştirip fıstıkla süsleyin. Şimdiden afiyet olsun…