Malzemeler

  • 6 adet orta boy patates
  • yarım limon
  • yarım çay bardağı süt
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı mayonez
  • maydanoz
  • tuz
  • zeytin yağı

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyarak çatal ile ezelim. Süt, zeytin yağı, tuz ve sıktığımız limon suyu ile karıştırıp yoğuralım. Bir gece dolapta bekletelim (zaman yok ise bekletmeyebilirsiniz). Bir kase içerisinde yoğurt, mayonez, ezdiğimiz sarımsakları ve biraz da tuz atarak karıştıralım. Patatesleri yumurta büyüklüğünde yuvarlayalım işaret parmağımız ile ortalarına çukurlar yapalım. Kıyılmış maydanoza buladıktan sonra çukur kısımlarını yoğurtlu karışım ile dolduralım. Afiyet olsun…