Kış mevsimi gelmişken balık yemeden olmaz. Sizin evde de balık kokusundan rahatsız olan birileri varsa (örnek kardeşim) mecburen balığı en kokusuz olacak şekilde fırında yapacaksınız. Balkon da alternatif tabi 🙂 Öğrenci evinde fırın ne arar muhabbetine de girmeyelim lütfen, çünkü çoğunlukla eski de olsa iyi kötü bir fırın oluyor. Bizim evdeki mesela annemin yenisini aldıktan sonra gözden çıkardığı bir fırın. Neyse konuyu dağıtmayayım, olabilecek diğer bir itiraza da cevap verdikten sonra tarifime geçeyim. Öğrenci kısmı somonu nasıl alacak diyeceksiniz biliyorum, yaklaşık on liraya yeterli miktarda somon almanız mümkün. Elinizi vicdanınıza koyun saçma sapan şeylere para buluyorsunuz ama değil mi? iki paket sigara içmeyin ya da ne bileyim işte. Şaka bir yana çok az zahmetle hazırlayabileceğiniz çok sağlıklı bir yemek. Balık severlere tavsiye ederim.
Malzemeler

  • 2-3 dilim somon
  • 8-10 adet arpacık soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet kereviz (sevmiyorsanız bu kısmı geçiniz)
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

Burada verdiğim ölçülerle 2 kişi tıka basa doyduk, çünkü somon balığı dilimleri çok büyüktü. Siz kaç kişilik hazırlıyorsanız ona göre kendiniz ayarlarsınız artık. Balıkları yıkayıp fırın kabının içine yerleştirin. Küp küp doğranmış patates ve kerevizleri de boşluklara yerleştirin. Sarımsakları ortadan kesip ilave edin. Arpacık soğanları ayıklayıp onları da ekleyin.Yeşil biberlerin içini çıkarıp bir kaç parçaya bölerek  ekleyin. son olarak domatesleri de dilimleyip gelişigüzel yerleştirin. Bir kasede salçayı sıcak su ile karıştırın, tuz ilave edip balıkların üzerine gezdirin. Bu arada az da kaynar su ekleyin, en azından bir parmak kadar derinlikte olsun. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırına sürün. Yaklaşık 40 dk kadar pişirin. Piştiğini anlamak için patatesleri çatalla kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)