sekerpare

Malzemeler

  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)(125 g)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • kırılmış ceviz içi

Şerbeti için

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

– İlk olarak şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
– Yumurta, sıvıyağ, irmik , pudra şekeri  ve margarin bir kapta karıştırılır.
– Un (yavaş yavaş kıvam alana kadar ekleyin), kabartma tozu ve vanilya da eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yapılır.
– Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yassı şekil verilir.
– Son olarak üzerine yumurta sarısı sürülür ve çatal yardımı ile çizikler atılır , 180 derecede önceden ısıtılan fırında pişmeye bırakılır.
–  Fırından aldıktan sonra ılık olan şerbet üzerine gezdirilir.
– Servis yaparken üzerine kırılmış ceviz içi serpilir.
– Afiyet olsun…