Tarif için Merve Yamacı’ya tekrardan teşekkür ederim 🙂 İnşallah en kısa sürede ben de deneyeceğim…

Malzemeler

  • 2 adet tavuk gögüs eti
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 bardak pirinç
  • yarım bardak sıvı yağ
  • biraz biber salçası
  • üzeri için kuru nane
  • tuz

Hazırlanışı

– tavuk göğüslerini su ile haşlıyoruz.

– kuru soğanları küçük küçük doğrayıp,sıvı yağında hafif kızarana kadar kavuruyoruz ve biber salçasını ekleyip biraz da öyle kavuruyoruz, tavanın altını kapatıyoruz.

– pirinçleri yıkayıp tepsinin içerisine alıyoruz.

– hazır olan sosu pirinçlerin üzerine döküp tepsi içerisinde kaşık yardımı ile karıştırıyoruz ve pirinçleri tepsinin her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.

– haşlanmış tavuk göğüslerini ellerimiz ile küçük küçük parçalayıp,pirinçlerin üzerine diziyoruz.

– haşlamış olduğumuz tavuğun suyunu yerleştirmiş olduğumuz tavukların üzerine döküyoruz. Yalnız tepsi içerisindeki su, pirinç ve tavukların 2 parmak kadar üzerinde kalmasına dikkat edelim.( eğer ki tavuk suyu az gelirse,normal su da üzerine ilave edebiliriz )

– en son da tuz ve kuru naneyi tavukların üzerine alabildiği kadar her yerine dökelim ve pirinçler suyunu çekene kadar 170 derecede fırına sürelim.