Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • yarım paket margarin veya tereyağı (125 g)
  • vanilya

Hazırlanışı

Unu tereyağında tahta kaşıkla karıştırarak  sararıncaya kadar kavurun. Hızlıca karıştırmaya devam ederken sütü ilave edin ve topaklaşmaması için çırpma teli ile iyice çırpın. Şekerini de ekledikten sonra karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alabilirsiniz.

Son olarak, varsa bir mikser yardımı ile 5 dk kadar çırpmaya devam edin. Hazırlanan muhallebiyi cam bir kalıba boşaltın ve soğumaya bırakın. Boşaltacağınız tepsiyi önceden hafifçe ıslatmanız muhalebinin yapışmasını önleyecektir.

Üzerini istediğiniz şekilde süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…