En sevdiğim bayat ekmek değerlendirme yöntemini anlatacağım şimdi. Bu tarifi annem küçükken bize sık sık yapardı. Özellikle kahvaltıda peynirle süper gider. Yanında bir de çay olunca başka bir şeye gerek kalmaz 🙂 Dikkat etmeniz gereken nokta şu ki; yağı kızdırmadan ekmekleri koymayın.Aksi halde yağı içine çeker. Gerisi de çocuk oyuncağı zaten. Kolay tarif isteyenlere duyurulur 🙂
Malzemeler
Hazırlanışı
Bayat ekmeği dikkatlice dilimleyin. Derin bir tabakta yumurtaları (yaklaşık 3 tane yeterli olabilir.) güzelce çırparak tuzunu ekleyin. Dilerseniz karabiber ve kırmızı biber de ilave edebilirsiniz. Tavaya az mikrada sıvı yağ koyup kızdırın. Ekmek dilimlerinin iki yüzünü de yumurtaya bulayarak yağda kızartın. Hepsi bu kadar 🙂
59 yorum yapılmış. "Yumurtalı Ekmek Kızartması"
tarif güzel görünüyor lakin, yağ miktarı hakkında hiç bir bilgi yok. Eklerseniz sevinirim.
Taze aşçı merhaba, kızartma yağı konusunda hemen bilgi vereyim. Ne çok ne az sıvı yağ kullanılacak. Nerede anlayacağız azı çoğu diye soracak olursan, tecrübeyle diyebilirim. Patates kızartır gibi bol yağ olmayacak, tavanın tabanı yağlı olacak o kadar. Kısacası sakın ekmekler yağ içinde yüzmesin ve sıvı yağ kullanın. Umarım anlatabilmişimdir.
ben yapamadım 😀 bile ama tarhana çorbası makarna çok güzel yaparım 😀 herhalde kızartmalarda başarısızım ………
bunu kahvaltıda yapmak için sabırsızlanıyorum 🙂 tşkler
Mükemmel görünüyolar 🙂
yumurtayı unla karıştırıp bi tarafı kızardıktan sonra çevirince üzerine kaşar koyun enfes oluyor.
Bunu benim anemde yapardi ben kucukken simdi ben cocuklarima yapiyorum ama bunu fransizlar sahiplendi adi Fransiz tostu. hep bizim yemeklerimizi aliyorlar olsun biz genge yumurtali tost diyelim
ayy bayılırım yumurtalı ekmege,nane kokusunu seviyorsanız,çırptıgınız yumurtaya kuru nanede koyabilirsiniz.sizin yaptıgınız gibi kızartıp soguk şuruba koyarsanız tatlısıda oluyor ..(biri sıcak digeri soguk)
ailecek yıllardır yaparız bu tarifi ve bayılırız. yumurtalara azıcık su ve ondan daha az miktarda süt koyarsanız harcınızın miktarı artıyor ve daha çok ekmek yapabiliyorsunuz. süt lezzetini de arttırıyor. ayrıca ekmekler çok bayat ise su onları yumuşacık yapıyor. harcın daha ulu bir kıvamda olması keskin yumurta lezzetini de biraz kırıyor. aman dikkat miktarları çok abartmayın yoksa su ya da süt tadı alabilirisiniz. miktar veremiyorum çünkü göz kararı yapıyorum.
su bilmiyorum ama ben genelde sut katiyorum yumurtaya daha guzel oluyoor 😉
bu tarifi deneyeceğim,başka tarifler de yazar mısınız?şöyle pratik ve kolay tarifler…yine de sağolun.tşkr:)
hımm güsell beqendm;)
çok teşekkürler süper görünüyo
SüpeRR oLuyoRR 🙂
süperr ayrıcaa yorumlarda yol gösterici olmuş bende süt koyarak yapacağım bu tarifi bakalım nasıl olacak:)
ya ben bunu yaptım ama cok yağlı oldu:(((
denedim çoooooooooook güzellllll
başka tarifler ekleseniz süper olur vallahi
çook güzeel denedmmmm
Teşekkürleer !
yumurtalara biraz süt ve sarımsak koyun mükemmeli yakalayın
ben birazda sut koyuyorum… her ay hemen hemen yaparim.. 🙂
çok güzel bi tarif annem küçüklüğümden beri yapar 🙂
Teflon tavayı biraz yağlamak yeterli oluyor,sütte çok yakışıyor
Bu tarif kayseri yöresinin tarifidir ismide BATIRMADIR,Annanem yapardi sonra annem bizlere yapzi simdide bizde cocuklarimiza yapiyoruz bizim evde cok sevilereek yenen bir kahvaltiliktir
Ekmekleri kızarttıktan sonra şekerli şerbete yatırırsanız çok lezzetli ekmek tatlısı oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
ben daha 12 yaşındayım ama bunu biliyorum tadı çok güzel çokta kolay deneyin bence
ya bu tarifte yağı az dök çok dök farketmiyor ekmekler her halükarda yağ çekiyorrrrrrrrrrrrrrr
Ayy canim cekti birden 🙂 Yumurtali ekmegi cok severim uzerinede krem peynir surun sahane oluyor.. Gidip simdi yapacam, biraz usensem bile :$
çok mükemmel oluyor bir pazar kahvaltısında yaptım herkes çok beğendi:)
yaaa evde yalnızım karnım çok aç babaannem daha önce yapmıştı tarifine bakıyım dedim çok kolaymış şimdi deneyeceğim ve süper olacağına inanıyorum 😀
ben bunu sütle yapiyorum, söyle oluyor:
5 yumurta, içine tuz ve birazcik süt katiyorsunuz, tadi dahada güzel oluyor, annem ögretti’de…
tavaya ben tere yagi koyuyorum, bir kasik kadar, bu sari rengi alana kadar ocakta kaliyor, sonra ekmekleri yogurta batirip batirip, tavaya koyuyorum, cok daha pratik, hem böylede okadar sivi yagin icine sokup cikarmis olmuyorsunuz, yag içer yoksa, ve tadida hiç çekilmez olur, evin kokusuda…
herkese afiyet olsun!
mrb eğer yumurtalı ekmek yapıcaksanız yumurta karışımına biraz süt koymayı unutmayın daha hafif ve lezzetli olur
ben yaptım enfes oldu
🙂
bence yumurtaların içine biraz süt ve kekik ekleyince de cok guzel oluyor
kesinlikle malzemenin içine bir kaşık un koyun ekmeğin daha nefis hale geldiğini göreceksiniz …:))
bu tarif bu şekilde daha güzel oluyor -yumurta, az un,,, az yoğurt, ve tuz deneyin çok güzel oluyor
bazen çok acıkıyorum . aklıma gelen ilk tarif bu oluyoo. annemde süper yapar. tşkler admin 😀
ekmekler bayat olmasa olmaz mı ?
bunu yanonda balla servis edin ve muhesem bir ikili oluyo… ben her sabah yiyorum ve bayiliyorum bu muhtesem ikiliye…. 😀
bayat ekmekli olms zorunda degil normal bayat olmayan ekmeklede yapabilirsiniz tadi zaten her iki sekildede ayni ama bunuda belirtmek isterim eger 3 yumurtayla yaparsaniz yaklasik 16 dilim oluyoama icine su da koyarsaniz okdar oluyo ve bu buyuk bir miktar eger bir kisilik yapicaksaniz mutlaka ve mutlaka 1 yumurta ile yapabilirsiniz ve tabiki icine su koyarak ozaman miktari coklasiyo yaklasik 4 dilim oluyo….:D
aynen bende bu tarifdeki gibi yıllardır çocuklarıma yaparım su veya süte gerek yok bence çok yapacaksanız yumurtayı çok kırın yağlı olmaması içinde yağı az koyup bittikçe ekleyin bide kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın
annem her zaman yapar bende şimdi kardeşime yapıcam.
çok kolay bir tarif 🙂
ben daha değişik yapıyorum 1ekmek için gerekli malzeme
4 kaşık un yarım su bardağı süt ,yarım su bardağı su 2 yumurta kızartmak için göz kararı yağ
malzemeyi güzelce çırpın ince dilimlenmiş ekmekleri kızgın yağa bırakın kızarınca çıkarın sıcak servis edin bu tarif ondan daha hafif daha lezetli oluyo deneyin afiyet olsun
süperr öldümm bittim kahvaltıda başka şey yemiyoruz artık.
haşhaşlı tatlının üzerine krem şanti yerine ahududu sosu denemelisiniz, çok daha güzel oluyor.
sabah kahvaltısında yaptım cok guzel
hemen yapıyorum 🙂 da bişey sorucam mesela 10 ekmek için kaç yumurta gerekiyor?
hanımlar sadece yumurta olduğu zaman çok yağlı oluyor..yumurtanın içine denildiği gibi biraz süt ve un +baharat…yeme yanında yat..:)
ben buna biraz un eklerim daha citir citir oluyo
bunu çok seviyorum ama yapamıyorum annem 2 yumurtaya süt te ekliyor un da katıyor onunki muhteşem oluyor ben yaptığım zaman sosunu cekiyor içi çiğ oluyor pişmiyor iyice pişirince yanıyor
Bu tarif için yorum gönder