Daha kahvaltı masasını toplamadan taze taze bir tarif yayınlayayım.İşte biraz önce kardeşimle afiyetle mideye indirdiğimiz omletimiz

Malzemeler

1 adet uzun sosis
2 yumurta
kaşar peyniri
tuz, 1 tatlı  kaşığı margarin

Hazırlanışı

Sosisi ince ince dilimleyelim. Kaşar peynirini de rendeleyelim ya da ince bir şekilde doğrayalım. Yumurtaları çırpma kabında çırparak tuzunu ekleyelim. Teflon tavaya margarini koyup eritelim. Çırpılmış yumurtaları dökerek tavanın tabanına yayalım. Üzerine peynir ve sosisleri serpelim. Fakat yarısına serpelim diğer yarısı boş kalsın. Yumurtalar biraz katılaşmaya başlayınca (fakat tam pişmeden) omletin boş kısmını diğer yarısının üzerine kapatalım. Bu iş için bir spatula kullanırsak ve dikkat edersek iyi olur. Aksi halde omlet yırtılır. Yumurtalar pişince (suyu çekilince) diğer yüzünü de çevirip biraz kızartalım ve tabağa alalım. Afiyet olsun…

Malzemeler

6 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı

Patatesleri soyup orta kalınlıkta dilimleyelim. Sıvıyağ, tuz ve baharat ekleyip karıştıralım. Isıya dayanıklı fırın kabına fırın kağıdı serip patatesli sıra sıra dizelim. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırına sürelim. 40 dk kadar 170 derecede pişirdikten sonra folyoyu çıkaralım ve bir kaç dakika daha pişirelim. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alarak kabı servis tabağına ters çevirelim. Üzerini maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.

Malzemeler

Beyaz peynir
Közlenmiş kırmızı biber (hazır satılanlardan olabilir)
Yeşil biber,
Kabak,
Patlıcan,
Tost ekmeği (daha fazla…)

En sevdiğim bayat ekmek değerlendirme yöntemini anlatacağım şimdi. Bu tarifi annem küçükken bize sık sık yapardı. Özellikle kahvaltıda peynirle süper gider. Yanında bir de çay olunca başka bir şeye gerek kalmaz Dikkat etmeniz gereken nokta şu ki; yağı kızdırmadan ekmekleri koymayın.Aksi halde yağı içine çeker. Gerisi de çocuk oyuncağı zaten. Kolay tarif isteyenlere duyurulur

Malzemeler

İstediğiniz kadar bayat ekmek
yumurta
tuz
kızartmak için sıvı yağ (daha fazla…)