Malzemeler

2 adet patates
1 adet patlıYcan
1 adet kabak
2 adet domates
5-6 adet biber
kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri soyalım ve çubuk şeklinde doğrayalım. Bir taraftan da yağı kızdıralım.  Patatesleri kızartmaya başlayalım. Patatesler kızarırken patlıcan ve kabakları da soyarak kızartmaya hazırlayalım. Sıra ile (patlıcan,kabak,biber) onlarıda kızartalım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve halka şeklinde doğrayalım. Küçük bir tavada çok az yağ ile pişirelim. İyice ezilince kızartmanın üzerine dökelim. Bu işlemleri yaparken tuz atmayı unutmayın. Afiyet olsun…

Kış mevsiminin kendini hissettirdiği şu günlerde balık sezonuda açılmış durumda. Balıkçıların tezgahlarında hemen hemen bütün balıklar var fakat şu aralar palamut balıklarının zamanı. Fiyatları da her geçen gün düşmekte. Öğrenci arkadaşlara duyurulur yapımı çok kolay hem ekonomik hem de zihninizi açar

Malzemeler

2 adet dilimlenmiş palamut
1 kase mısır unu
tuz
sıvıyağ (kızartmak için)

Hazırlanışı

Dilimlenmiş balıkları iyice yıkayalım ve biraz tuzlayalım (nasıl dilimleyelim derseniz balıkçılar yapıyor bu işlemi ). Mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartalım. Yağın çok fazla olmasına gerek yok. Her iki tarafını da çevirerek iyice kızartın. Afiyet olsun…

.

Malzemeler

1 kg tavuk eti
2 adet yumurta
1 kase mısır unu
tuz

Hazırlanışı
Tavuk etini tercihen kasapta şinitzel olarak hazırlatalım. Geniş bir kasede yumurtaları çırpalım ve tuz ekleyelim. Teflon tavada sıvı yağı kızdıralım. Tavukları yumurtaya batırıp ardından mısır ununa bulayalım. Kızgın yağda kızartalım. Makarna veya pilav ile servis yapalım..

Bugünü kurtaran tarif de kardeşim Esra’dan geldi. Kendisi yeni evlendi ve biz pek inanamasak da yemek yapmaya başlamış. Henüz kendisinin elinden hiç yemek yemediğim için bu yemeği kardeşim mi yoksa enişte bey mi yaptı emin olamadım ama en kısa zamanda ziyaret edip öğreneceğim Eline sağlık Esra’cığım )

Malzemeler

1 kg tavuk baget
2 adet patates
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
sıvıyağ, tuz, karabiber, pul biber (daha fazla…)