Malzemeler
3 adet orta boy patates
1 adet patlıcan
2 adet domates
5-6 adet biber
sıvıyağ, tuz
Hazırlanışı : Patatesleri soyalım ve uzun uzun doğrayalım, patlıcanlarıda çizgili soyarak kızartmalık olacak şekilde keselim. Sıvıyağı tavaya koyarak ısıtalım ve ilk olarak patetesleri kızartalım. Patetesler kızardıktan sonra eğer tavada fazla yağ kaldı ise fazlasını alarak patlıcanları kızartalım (çok yağ çekmemesi için az yağda). Patlıcanlardan sonra biberleride kızartalım. Son olarak domateslerin kabuklarını soyduktan sonra doğrayalım ve kızartalım. Hepsini servis tabağına alalım ve servis yapalım. Afiyet olsun…