
malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baş kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz miktarda pulbiber
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeşil soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul veya roka
hazırlanması:
1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın ve ocağı kapatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)
2 su bardağı ince bulguru mercimeklerin üzerine ilave edin, kapağını kapatarak mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.
Bu arada kuru soğanları yemeklik doğrayarak bir tavaya alın. bir çay bardağı sıvı yağ ile soğanları öldürün. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin. Karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. son olarakak 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. Bunları bir kenara koyun.
Karışıma tuz ekleyin ve güzelce yoğurun. Daha sonra kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. Servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.
Eğer mercimek köftesi yapacaksanız başka bir yere bakmayın:) Bu tarif süper oluyor..

422 yorum yapılmış. "Mercimek Köftesi Tarifi"
en sevdiğim şeylerden biridir ben marulla sevmem ama annem çok sever hatta bugün mercimek köftesi yapacağız
evet bu tarıfı bende denedim gerçekten güzel oluyo,hatta şimdi tekrar yapıcam,umarım yine güzel olur,tabi tarifte bi yere kadar el lezzetide lazım;)
17 yaşında kendi çapında bir öğrenciyim. Az önce tarifi denedim. Güzel hatta çok güzel bir tat çıktı ortaya. Tarif için teşekkürler.
tarifiniz için teşekkürler yaptım cok güzel oldu herkes begendi tavsiye ediyorum
ben de cok sevdım bu tarıfı herkese tavsıye edıorm cok guzel oldu 🙂
kimyon koymayı unutmussun :):)
bu tarif kaç kişilik acaba ona göre arttırcam 🙂
çok teşşekür ederim
çok teşekkürler ilk kez annemle denicez inşallah lezzetli olur…
bende ilk defa yapacağım çok heyecanlı canım çok çektiii ..
selamlar ben bu köfteyi ilk defa yapcam erkek arkadasım uzun zamandır istiyodu fakat bilmiyorum diyemiyodum tarifiniz icin tesekkürler:)))))))))
birazdan yapıcam bu tarifi ama bulgurları ıslatıp mı koyucam çiğ mi?bilmiyorum
selam olsun herkese.
ben mercimek köftesini çok severim fakat tutturamam bu tarifi denedim eksiksiz tam tarif tuttu çok teşekkür ederim.iki akşamdır yapıyorum herkes afiyetle yiyiyor emeğinize paylaşımıza sağlık .
gerçektende harika bir tarif … super yaa :))
benim annem yok yemek pisirmeyi sitelerden ögreniyorum 🙁 ögrettiginiz için tskler
Çok begen dim iftardakilerde begendi köfteyi çok sevdik…
ewet çok güzel bir tarif ama içine kimyon katın daha manyak oluyo…
ya bu mercimekler haşlandıktan sonra bulgurlardan haşlanıyomu yardımcı olursanız sevinirim
ımm bayılırım mercimek köftesine bazen hamile kadınlar gbi gözümün önüne mercimek köftesi geliyo şuan yine öyle oldu ve mercimekleri ocağa koydum bile.:)
süper bir site ve güzel bir tarif ye ye ye
mercimek köftesine bayılıyorum bir arkadaşımın annesi yapmıştı bende hemen tarifine bakıp yaptım süper bir tat
Çok Leziz Oldu. Tarif İçin TeşekkürLeR.
Bende Çok Beğendim Bu Tarifi ArkadaşLarıma Tavsiye Edicem.
(Elinize SağLık) 🙂
süper bişe yaaa
hatta bugün yaptım şuan yiyorum
1 lt su fazla bence 3 bardak ideal.
SÜPERRRRRRRRRRRRRRRRRR
bende az önce yaptım ama daha tatmadım bıle 😀 dolaba koydum ınsallah tadı kötü olmaz yarına kadar tarif için tesekkurler
ilk defa mercimekli köfte yaptım ve çok güzel oldu emeğinize sağlık…tesekkürler..
ya birşey sormak istiyorum kırmızı mercimeksız mercimek köftesi olmuyomu.? etlisi felanda varmış.!!
çok güzel bir yemek ilk defa yaptım çok güzel oldu ellerime sağlıkm tabi burda da tarif çok güzel verilmiş bravooo
açıklayıcı yazdığınız için tşk ederim buraya bakmadan yaptım keşke bakıp öyle yapsaydım sulu oldu benim köftem çünkü bulgurları ayrı ıslamıştım bidahakine buraya göre yapacağım harikasınız :)))
mercimek köftesini cok severim ama yapmayı bilmiyordum bundan sonra kendi mercimek köftemi kendim yapacagım çok çok teşekkür ederim
bayılıyorum bu yemeğe yarın yerli malımız var göyüreceğim geçen sene götürdüm arkadaşlarım çok ama çok beğendi çok teşekkür ediyorum ellerinize sağlık 🙂
çok güzel harika ve size ço teşekkür ederim…. çok seviyodum ama bi türlü yapamıyodum……..
bayılıyoruz bu yemeğe yarın yerli malımız var götüreceğim geçen sene götürdüm arkadaşlarım çok ama çok beğendi çok teşekkür ediyorum ellerinize sağlık 🙂 🙁 :/
gerçekten çok pratik. tarif için teşekkür ederim. 🙂
şimdi yapıcxan inşallah güzel olur
hemen yapmaya gidiyorum nefis olur inşallah
Tarif çok güzel vermişsiniz güzel tuturdum bu sefer 😀
tarif çok anlaşılır ve tadı da çok güzel gerçekten teşekkürler
mercimek köftesini tariften bakarak yaptık. denediğimiz zaman ağzım tatlandı açıkcası harikaydı
😀 aldım Tşkr 😀
gerçekten muhteşem 🙂 çok güzel oldu çok tesekkürler bayılldımmmmm 🙂
annemle bırlıkte birazcık eglenelım dedık ve mercımek koftesı yapmaya karar verdık daha oncede yapmıstık ne yalan soylım canım cekmemıstı yememiştim ama şuan yaptıgımızı yemek o kadar ıstıyoruum kıı umarım guzel olur 🙂
Bu arada tarif ıcın teşekkurler 🙂
Acaba sımdı yaptıgımız nasıl olcak 😀
bu adananin bir yemegi ozellikle misafire yapilir.tam adana usulu yapildi ,elleriniz dert gormesin hep yatigim koftedir.
süper bir tarif deneyin:)
tesekkurler güzelmıs begndm ve yaptıım çok saolun 🙂
sağolun
Ay bayıldım yok böle bişey herkezlere tavsiye ederim parmaklarınızı yersiniz valla ..Şimdi yaptım eşim çok beğendi çocuklarımda tekrar saolun 🙂
Bu tarif için yorum gönder