nohutlu domates corbasi


Malzemeler

  • 3 tane domates (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı tavuk suyu+su
  • yarım çay bardağı nohut
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • Kaşar peynir

Hazırlanışı

– İlk önce 40-50 dakika boyunca nohutu pişirelim ve süzelim. (Nohut yumuşamaya başlasın, ya da konserve nohut kullanabilirsiniz. Ben genelde nohutu haşlayıp dondurucuda saklıyorum, pilavlarda ya da yemeklerde hemen elimin altında oluyor.)
– Tencerede yağı eritip unu ekleyelim ve kavuralım.
– 1-2 dakika sonra domates salçasını koyup hepsini orta ateşte kavuralım.
– Sonra rendelenmiş domatesleri ve tuzu da ekleyerek karıştıralım.
– Domatesler kaynayınca tavuk suyu ve haşlanmış nohutu ekleyelim.
– 10 dakika daha kaynadıktan sonra çorbayı ateşten alalım.
– Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis yapalım.

Tarif için Lidia Muratoğlu’na teşekkürler…