Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet kereviz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • pulbiber, tuz

Hazırlanışı

– Mercimekleri yıkayıp tencereye yerleştirelim.
– Patatesi, soğanı soyup doğrayalım. Onları da tencereye ekleyelim.
– Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayarak tencereye ekleyelim.
– Yeşil biberi ve kerevizi de temizleyip doğrayarak tencereye ilave edelim.
– Yeterince tuz ve suyu da ekledikten sonra tencereyi kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım. Mercimekler ve patatesler iyice yumuşayınca pişmiş demektir. Eğer varsa düdüklü tencerede pişirmenizi tavsiye ederim.
– Pişirme işlemi bittikten sonra varsa bir blender yardımı ile çorbamızı ezelim. Yoksa çorbayı tel süzgeçten de geçirebilirsiniz.
– Bir tavada tereyağını eritip içine salça ve naneyi ekleyelim. İsteğe göre pul biber de ilave ederek sosunu hazırlayalım.
– Salçalı sosu çorbanın üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun…