tarhanacorbasi

Benim bildiğim iki çeşit tarhana olduğu için bu tarhanaya ‘un tarhanası’ demeyi uygun buldum, çünkü unla yapılıyor, diğeri ise süzme yoğurt ile. Bu tarifle tarhana yapmanızı beklemiyorum elbette, sadece elimizde tarhana varken nasıl çorba yapacağımızı öğreneceğiz :)

Malzemeler

1 çay bardağı un tarhanası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı margarin
tuz, pul biber, nane

Hazırlanışı

– Margarini tencereye koyup eritelim, salça ve baharatları ilave ederek karıştıralım.
– 1 lt kadar ılık suyu ilave edelim.
– Tarhanayı da ekleyerek hazır çorba yapar gibi kaynayana dek karıştıralım. Burada önemli olan suyun sıcak olmaması, aksi halde çorba topak topak olacaktır.
– Çorba kaynadıktan bir kaç dk sonra ocaktan alalım. Kıvamı koyu ise biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…

Tarhana nasıl bir şeymiş diyenler burayı ziyaret edebilirler. Genelde annelerimiz yapar, ya da marketlerde de satılır.