
Malzemeler
çeyrek çay bardağı pirinç
1 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı margarin(veya tereyağı)
tuz
Hazırlanışı : Pirinci yıkayarak 5 su bardağı suyun içerisinde haşlayalım. Başka bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpalım ve haşladığımız pirincin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim (suyu az yada fazla ise ayarlayalım). Bu karışım kaynayana kadar karıştıralım. 10 dakika pişmesi için yeterlidir. Daha sonra bir tavada margarini eriterek içerisine nane ekleyelim ve pişmiş olan çorbanın üzerine dökelim. Tuzunu çorbayı kesmemesi için çorba piştikten sonra ekliyoruz. Afiyet olsun…
249 yorum yapılmış. "Yayla Çorbası Tarifi"
Eskiden hiç sevmezdim ama bu tarifle çok gzl oldu. Şu anda yiyiyorum Ama yumurta sevmediğim için yumurta koymadım ve limon ekledim(daha doğrusu teyzem ekledi :)) ). Böylesi de çok gzl herkese tavsiye ederm.
Teyzemin kaynının karısı yapmıştı o kadar güzeldi keşke 1 tabak daha yiyebilseydim olsun annemle yapçam bende
🙂
inanın çok güzel oldu ben ilk defa bu çorbayı denedim hemde hazır yoğurtla hiç ümidim yoktu yapamam diye düşündüm ama tadı bir harika oldu
ben de ilk defa az önce bu sitedeki tarifi uygulayarak denedim, tam kıvamında çok lezzetli oldu, sadece benim çorbanın rengi fotoğraftaki gibi beyaz değil de biraz sarımtrak oldu, herhalde yumurtadan kaynaklandı çok keskin bir turuncu rengi vardı.
çok teşekkür ederim basit anlatımınız ve leziz tarifiniz için
hımm.güzel görünüyor.söz veriyorum kışın yapacağım:)çünkü yazın ailecek pek kızartmalardan ve çorbalardan uzak duruyoruz.daha çok soğuk serinletici ve el emekleri bol olan menüler seçiyoruz.örneğin bugünkü menümüz şöyleydi: kivi suyu ile birlikte patatesli börek,ardından patates mantısı mı ne annem onu yaptı bugün.sonra da meyveli kup yaptık annem ile çok güzel oldu.neyse tekrar teşekkürler.hoşçakalınnnn:))))
yayla corbası tarifi icin çok saolun kac kisilik ama…
arkadashlar ben azeriyim amma bu site sayesinde nerdeyse turk mutfagini oyrendim zaten yayla corbasi yapiyordum amma bugun bu tarife uyqun yapicam bakalim ortaya neler cikicak yarin yorumlarimi gonderirim
türk mutfağı çok güzeldir vusale emin ol ki çok beğeneceksin sana başarılar dilerim 🙂
ee yazmadın ama vusaleciğim :)neyse sana sonsuz başarılar dilerim canım benim:):):)
super
ben yaptım çok nefis tavsiye ederim
bende yaptım çok güzel oldu tavsiye ederim herkese
2 hafta önce bu tarifi uyguladım ve ev halkı çok beğendi, tekrar istediler, iftar için tekrar yapıcam bugun 🙂
tarifi okurken ağzım sulandı :):):)
harika bi site! yemek yapmayi sayenizde ogreniyorum..
akşama iftara annemler geliyo ben bu çorbayı yapacağım inşallah güzel olur
walla şuan yaptım akşama iftarda yices bakalım tadına 🙂
çok güzel oldu bu tarif için tşk
walla bende şimdi aldım tarifi akşam iftara yapacaqım umarım güseL olur yanlız ben margarin kullanmayacaqım nane sosunu tereyağı ile yapacaqm …
Bende bugün bu çorbayı ilk defa yapmama rağmen, tarifiniz sayesinde süper oldu, teşekkürler…
daha yapmadım ama bence güzel olur
bu tarifle bu çorba kesilir hocam, yada bizimki beceriksiz bilemedim şimdi
gerçekten çok güzel oldu saolun:P
benim yaptigim corba kesildi neden acaba ?
Yoğurdu birden sıcak suya dökersen kesilir, önce biraz sıcak su ile ılıtıp yavaş yavaş ve karıştırarak eklemelisin.
çok güzel bir sey iyiki paylasılmıs harika
Ya çok severem yayla çorbasını
ben yayla çorbasını çok severim hhmm
ilk kez yaptığım için başta cok tedirgin oldum ama gerckten güzel bi corba oldu ayrıca tarif gerckten acık bi seklde olduğu için teskkür ederim.. 😀
bu tarifi denedim ve denemeyede devam ediyorum çok güzel oluyor herkeze afiyet olsun
ben bu çorbayı yumurta eklemeden yapıyordum ve hafif ekşi bir tat oluyordu. şimdi bu tarife göre yaptım çok güzel oldu bir de nohut ekledim 🙂 eşim ve ben çok beğendik harikaaa
bende denedim süper oldu valla kızım için yaptım çok vitaminli bir çorba
arkadaşlar bu çorbayı tarifini yazan bneim lütfen sormak istediğiniz… şeyleri sorun..
aynen tarife göre yaptım ama yoğurtlu karışımı ekler eklemez kesildi neyi yanlış yaptım acaba
tarifler için teşşekkur herkese afiyet olsun :):):):):_)
afiyet olsun
iLk kez yaptım ve süper oLduu 😀
çok lezzetli bir çorba annem yapardı tarifini aldım hemen yapacağım çook tesekkürler efendim…..
ÇORBA KESİK OLDU DİYENLER İCİN : Tuzlu yoğurt Antakya’ya özel, pişirilip tuzlanmış bir yoğurttur. Bu yoğurt diğer yoğurtlar gibi kesilmediği için çorbalarda, boranilerde kullanımı çok kolaydır, karıştırmak istemez ve yemeklere güzel bir lezzet verir, ayrıca kahvaltılık olarak ta kullanılır
Merhaba canım, çok teşekkürler, evet bu yoğurdun özelliği sıcak yemeklere konulduğunda kesilmeyip erimesi. Bu Antakya’da yapılıyor, taze yoğurt sürekli karıştırılarak pişiriliyor ve tuzu katılarak ateşten alınıp hiç kaşık değdirmeden soğutuluyor ve daha sonra dolaba koyulup uzun süre kullanılabiliyor. Ama yapması biraz zahmetlice, ben Antakya’dan getirtiyorum , dolaba koyup 1 sene boyunca kullanıyorum.Sevgiler..
Merhaba canım, çok teşekkürler, Tabii canım çeşitli yoğurtlar var, bu sayfalar aracılığıyla da birbirimizden çok şey öğreniyoruz. Bu yoğurttta Antakya ‘ya ait pişirilmiş ve çok lezzetli bir yoğurt, ben daha başka yerde rastlamadım, zaten orası süt ürünleri bakımından çok zengin , hele peynir çeşitleri, harika, mutlaka oraları gidip görün derim, çokta güzel yöresel yemekler yapan yerler var, aynı evde yapılanlar gibi, aslında ülkemizin her yeri ayrı güzellikte, sevgilerimle canım…
çorbayı dün akşam yaptım malesef kesildi çok üzgünüm:(( dahha önce yaptğımda yumurtanın sadece sarısını koyardım bu sefer tamamını koydum diyemi kesildi acaba kısmet değilmiş napalım bidahaki sefere 🙂
biraz kesildi gibi ama tadı mükemmel oldu teşekkür ediyroum
arkadaşlar hem sağlıklı hemde çok güzel bi çorba herekese tavsiye ederim ben 1 yaşında çok tatlı bir kız çocuğuna bakıyorum.çorba verdiğimde midesini bulandırırdı yani sevmezdi ama yayla çorbasını görünce çok seviniyo.herkese tavsiyemdir iyi günler
bende yaptım corbadan cok guzel oldu denemenızı tavsıye ederim
ya ben kaç defadır yapıorum kocam anasının evinde hiç sevmezdi bu çorbayı şimdi bayıla bayıla yiyooo…eee marifet bendemi yoksa bu rariftemi bilemiyorumm:D:D:D:D:D:D
oğlumun favori çorbası, pratik,lezzetli,besleyici çok severek yiyoruz. Bu şekilde beslenelim, böyle tariflerimizi paylaşalım… hoşçakalın sevgiyle kalın…..
Ya bu pirinçle hiç güzel olmuyor.Benim bildiğim bu yarmayla olurdu. Sizin tarife gore yaptım lapa lapa oldu.
benbu çorbadan yedim çok lezzetli…
Çok kolaymış ya!Bu kadar kolay olduğunu bilseydim bu hazır çorba almazdım valla
Bu tarif için yorum gönder