yayla çorbası

Malzemeler (6 kişilik )

  • çeyrek su bardağı pirinç
  • 5 -6 su bardağı su
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • sıvı yağ ve nane

Hazırlanışı

ilk olarak pirinçleri yıkayarak su içerisinde haşlamaya bırakalım.

– Büyük bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını içerisine biraz su katarak çırpalım.

– Pirinçler haşlandıktan sonra haşlama suyundan 2,3 kepçe suyu yoğurt karışımına ilave edelim.

– Yavaş yavaş tencereye karışımı karıştırarak boşaltalım.

– Kaynadıktan sonra tuzunu atalım.

– En son üzerine nane yakarak gezdirelim.

– Afiyet olsun…