yesil mercimek corbasi

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı kırık yarma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • nane, pul biber, tuz
  • tereyağı, sıvı yağ

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği tencereye alarak bolca su ekleyin, 10 dk kadar kaynattıktan sonra yarmayı da ekleyerek beraberce pişirin. Suyunu çok çekerse az miktar kaynar su ekleyebilirsiniz.
Diğer tarafta soğanı ince ince yemeklik doğrayıp tereyağı ve sıvı yağ karışımında kavurun. Salçayı, nane ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
Hazırladığınız salçalı soğanı önceden pişirdiğiniz mercimeklerin üzerine boşaltıp karıştırın, çorbanın tuzunu da ayarlayarak servis yapabilirsiniz.