Malzemeler

• 175 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• un

Üzeri için

• pudra şekeri

Hazırlanışı

– Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.

– Hamur özel tırtıl kurabiye aparatı ile veya yoksa krema sıkma torbasına doldurularak tepsi içerisine  5-6 cm uzunluğunda şeritler yapılır. Tırtıl kurabiye yapmak için kullanılan küçük aletleri mutfak eşyası satan dükkanlarda ve daha kolayı bir milyoncu dükkanlarında bulabilirsiniz:)

– Kurabiyeler 160 derecede ısıtılmı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

– Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülerek servis yapılır.

– Afiyet olsun…

–

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 şişe soda (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2.5 su bardağı un

Hazırlanışı

– şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır.

– soda, sıvı yağ ve vanilya eklenir.

– un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve karıştırılır.

– hamur yağlanmış kek kalıbına  dökülerek 170 derecede pişirilir.

Afiyet olsun…

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 paket(250 gr) margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• üzeri için fındık

Hazırlanışı

– Yumurtalardan birinin akını ayırarak kalanı ve diğer malzemeleri karıştırarak kurabiye hamurunu yoğurun.

– Elde şekil verecek kıvama ulaştığında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

– Yuvarladığınız hamuru önce yumurta akına batırıp ardından kırılmış fındığa bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin.

– 170 derece fırında hafif pembeleşinceye dek pişirin.

Afiyet olsun…

Malzemeler

hamuru için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• aldığı kadar un(yaklaşık 1,5 su bardağı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

iç malzeme için:

• 2 adet elma
• 1 çay kaşığı(tepeleme)toz tarçın
• yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
• üzeri için:
• pudra şekeri

Hazırlanışı

1-öncelikle elmaları yıkayın,soyun,rendeleyin(orta boy)
2-elma rendesini bir tencerede orta ısıda suyu çekene kadar karıştırarak pişirin.
3-suyu çektikten sonra tarçını ilave edip,karıştırın,ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4-soğuduktan sonra cevizi de ilave edip karıştırın.
5-yoğurt,tuz,şeker ve yağı telle çırpın,
6-unu eleyin ve üzerine karbonat veya kabartma tozunu döküp karışımı sıvı karışıma ilave edin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
7-hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp ortasına elma harcından koyup kapatın, elmalı harç kenardan taşabilir,isterseniz öyle kalsın isterseniz, iyice kapatın.
8-fırın tepsisine yağlı kağıt koyun veya hafif yağlayın .
9-kurabiyeleri dizin, fırını önceden ısıtılmış 180 dereceye getirin, altı kızarana kadar pişirin, üstünün biraz beyaz kalması iyi olur..tercih sizin.
10- (15-20 dk.) sonra fırından çıkarıp soğutun, pudra şekerini bir süzgeçten üzerlerine serpin, servise hazır, AFİYET OLSUN….

Tarif için Kemal Tektepe’ye teşekkürler…