Malzemeler

4 adet temizlenmiş enginar (Kişi başı 1 adet de olabilir.)
1 kavanoz garnitür konservesi (dileyenler taze patates, havuç ve bezelye haşlayabilirler.)
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytin yağı
limon suyu
(tarifin tamamı)

Malzemeler

250 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet biber
1 adet domates
yarım kilo taze fasulye
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber ve kırmızı biber

(tarifin tamamı)

Malzemeler

1 paket makarna (benim tercihim burgu makarna)
500 g yoğurt
4 yemek kaşığı domates rendesi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
nane

Hazırlanışı
makarnayı paketinde de belirtildiği gibi kaynar suda haşlayın. Yoğurdu çatal yardımı ile çırparak püre haline getirin, içine biraz tuz ekleyin. Makarna haşlanınca tabaklara alın ve üzerine dilediğiniz miktarda yoğurt gezdirin. Bu arada bir tavaya sıvı yağı koyun, üzerine domates rendesini ekleyin, bir yemek kaşığı kadar da nane ilave edin. 1 dk kadar kızıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız domates sosunu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın…

Bir paket makarna 4 kişiye rahatlıkla yetecektir. Bu arada bir hatırlatma; sarımsak sevenler domates sosuna 1 diş ezilmiş sarımsak ve az fesleğen de ilave edebilirler.  Tarifte domates rendesi kullanıldığı yazıyor hemen bu konuyu da açıklamak istiyorum. Marketten cam şişede domates rendesi aldım, marka vermek istemiyorum ama inanılmaz pratik bir şey. Sos yapmak için her zaman evde taze domates bulamayanlar için tavsiye ederim

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 adet yumurta
un, tuz

içine peynir ve maydanoz

Hazırlanışı

Malzemeleri karıştırarak yoğurun, ele yapışmayacak şekilde bir hamur hazırlayın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça kopararak yuvarlayın. İçini hafif açıp iç malzemesini koyun, elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Bu kısım sizin el becerinize kaldığı için tercihinize göre yarım ay şeklinde poğaçalar da hazırlayabilirsiniz. Poğaçaları yağlanmış tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun…