Malzemeler

30 g (2 çorba kaşığı) yağ
3 sivri biber (Sap ve çekirdekleri temizledikten sonra, ince doğranmış)
300 g (3 orta boy ) küp şeklinde doğranmış domates
1/2 çay kaşığı tuz
100 g beyaz peynir (tercihen sert ve tam yağlı, rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
5 yumurta

Hazırlanışı

Yağı bir sahanda eritin. Yağ kızınca biberleri ilave edip, sık sık karıştırarak, 2 dakika sote edin. Domatesi ve tuzu koyup, pişirin. Domates suyunu bırakıp tekrar (daha fazla…)

Malzemeler

2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz, biber
20 g (1 çorba kaşığı) yağ

Hazırlanışı

Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın. Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemeli. (daha fazla…)

Malzemeler:
2 adet patates
2 adet yumurta
pul biber, tuz, kara biber
sıvı yağ

(daha fazla…)

Katı kıvamda yumurta pişirmek istiyorsanız eğer yYumurtanın kaynar suda ve kısık ateşte 12-13 dakika pişirilmesi gerekir. Bu süre sonunda yumurtaları sudan çıkararak (daha fazla…)