Kayısı, yumurtanın ne rafadan ile pişmiş hali arasında olan kıvamıdır. En güzel halinin olduğunu düşünüyorum:) Yumurtasını bu kıvamda yemek isteyenler, yumurtayı kaynayan suya bırakarak 5-6 dakika bekletmelilerdir. Kaynar sudan çıkarılan yumurtayı soğuk suya tutmak gerekir.

Suyun yüksekliği yumurtaların üzerine çıkacak şekilde ayarlanmalıdır.

Yumurtanın çatlamasını istemiyorsanız (daha fazla…)

Malzemeler

Dilediğiniz kadar büyük boy yumurta
tuz

Hazırlanışı

Yumurtaları küçük bir tencereye veya cezveye yerleştirin. Tencereyi yumurtaların üzerini örtecek şekilde su ile doldurun.Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha bekleyerek ocaktan alın. Soğuk suyun altında tutarak  biraz soğuttuktan sonra yumurtalığa yerleştirin. Afiyet olsun…