Daha kahvaltı masasını toplamadan taze taze bir tarif yayınlayayım.İşte biraz önce kardeşimle afiyetle mideye indirdiğimiz omletimiz

Malzemeler

1 adet uzun sosis
2 yumurta
kaşar peyniri
tuz, 1 tatlı  kaşığı margarin

Hazırlanışı

Sosisi ince ince dilimleyelim. Kaşar peynirini de rendeleyelim ya da ince bir şekilde doğrayalım. Yumurtaları çırpma kabında çırparak tuzunu ekleyelim. Teflon tavaya margarini koyup eritelim. Çırpılmış yumurtaları dökerek tavanın tabanına yayalım. Üzerine peynir ve sosisleri serpelim. Fakat yarısına serpelim diğer yarısı boş kalsın. Yumurtalar biraz katılaşmaya başlayınca (fakat tam pişmeden) omletin boş kısmını diğer yarısının üzerine kapatalım. Bu iş için bir spatula kullanırsak ve dikkat edersek iyi olur. Aksi halde omlet yırtılır. Yumurtalar pişince (suyu çekilince) diğer yüzünü de çevirip biraz kızartalım ve tabağa alalım. Afiyet olsun…

Malzemeler
3 adet büyük boy soğan
3 adet biber

2 adet domates
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz ve baharatlar

Hazırlanışı : Soğan, biber ve kabuğunu soyduğumuz domatesleri doğrayalım.Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağı koyarak kızdıralım. İlk olarak soğanları kavuralım ve pembeleşmeye yakın biberleri ekleyelim. Biraz daha kavurduktan sonra domatesleri (daha fazla…)

Malzemeler (4 kişiliktir)

2 adet yumurta
1 kase çökelek (az tuzlu lor peynir)
sıvıyağ ve tuz

Hazırlanışı : Sıvıyağı tavada kızdırdıktan sonra yumurtayı kırarak pişmeden üzerine çökelekleri döküyoruz. Çökelek tuzsuz ise bir miktar tuz ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Çökelek eriyene kadar yaklaşık 1-2 dk pişirin.