Malzemeler

80 g bitter çikolata
3 adet yumurta
100 g margarin
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için 1 paket hazır çikolata sosu ve süt

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpalım, üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata ve diğer malzemeleri ekleyelim, karıştıralım. Yağlanmış tepsiye karışımı yayalım. 170 derece fırında 25 dk kadar pişirelim.  Üzerine çikolata sosu gezdirip servis edelim.

Not; çikolatayı eritmek için çikolatayı metal bir kaseye koyarak sıcak su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.

Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
kaşar peynir
tuz, karabiber, kırmızı biber

Hazırlanışı
Tavuk etini fazla büyük olmayacak şekilde doğrayalım. Güveç kabına yerleştirelim. 1,5 su bardağı su içerisinde salçayı eritelim ve içerisine sıvı yağ, tuz, baharatları ekleyerek karıştıralım. Tavukların üzerine dökelim. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırına güveçleri sürelim. Fırndan almaya yakın rendelenmiş kaşar serpelim üzerine. Afiyet olsun…

Tarif için Esra’ya teşekkürler…

Malzemeler
3 adet patlıcan
5 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 adet domates
300 gr kıyma
tuz ve baharatlar
1 yemek kaşığı salça
sıvı yağ

Hazırlanışı
İlk olarak karnıyarığın içi hazırlanır. Bunun içinde soğanlar ve biberler yemeklik doğranarak kavrulur. Daha sonra kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Kıymaların rengi döndüğü zaman kabuğu soyulmuş 1 adet domates küçük küpler halinde doğranarak eklenir. Salça ve baharatlar da eklenerek bir iki dakika pişirilir. Böylelikle iç malzemesi hazırlanmış olur.
Diğer taraftan patlıcanlar soyulup ortadan ikiye kesilir ve az miktar yağ içinde kızartılır. Kızarıp yumuşayan patlıcanlar bir fırın kabı içerisine alınarak ortaları açılır.
İç malzememiz açılan kısımlara doldurulur. Üzerine dilimlediğimiz domatesler ve biberler yerleştirilir. 1 kase sıcak su içine az miktar salça ve tuz eklenerek karıştırılır. Sıcak su patlıcanların üzerine gezdirilir ve karnıyarık  pişmeye bırakılır. Domates ve biberler kızardığında pişmiş demektir.
Fırın yoksa tencerede de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun…

Bir kaç gündür çeşitli bloglarda gezinip durdum, çok güzel fikirler edindim. Bir an önce eve gidip denemek için sabırsızlanıyorum. Maalesef sınavlar, projeler derken uzunca bir zaman eve gidemeyeceğim gibi görünüyor. Ben de yurt odamda (yasak olmasına rağmen) yemek yapmaya karar verdim. Tarif daha farklıydı ama burada içinde bulunduğum imkansızlıklardan dolayı tarifi oldukça değiştirdim. Artık gerçeğini de sonra dener ve paylaşırım.
Malzemeler
1 kase arpa şehriye
yarım kase hazır garnitür
yarım kase dilimlenmiş mantar
yarım paket tavuk bulyon
tuz
Hazırlanışı
Tencereye 1 kaşık kadar sıvı yağ koyup dilimlenmiş mantarları ekledim ve bir iki dk kadar pişirdim. Ben marketten konserve dilimlenmiş mantar alıp kullandım, böylece ayıklama ve doğrama işinden kurtuldum. Dileyen taze mantar da kullanabilir. Şu an şartlarımız bunu gerektirdi Ardından yine konserve olarak aldığım havuç, bezelye, patates karışımı garnitürü süzüp ekledim. Bir kaç defa tencerede çevirdikten sonra 1 kase şehriyeyi ilave ettim. Üzerini geçecek kadar suyu da ekledikten sonra yarım tavuk bulyonu ufaladım. Tuzunu da ayarlayıp kapağı kapatarak pişmeye bıraktım. Elektrikli ocakta yaptığım için ara sıra dibinin tutup tutmadığını kontrol ettim ve ufak tefek su ilavesinde bulundum. Suyunu çekince, şehriyelerin pişip pişmediğini kontrol ederek ocağı kapattım.Tencerenin kapağı kapalı olarak biraz dinlenmeye bıraktım. Hepsi bu kadar,afiyet olsun…

Bu arada serviste kullandığım plastik tabak için kusura bakmayın