Malzemeler

250 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet biber
1 adet domates
yarım kilo taze fasulye
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber ve kırmızı biber
(daha fazla…)

Uzun zamandır yeni tarif yayımlayamamıştım, sağolsun Nilüfer arkadaşım bana destek için tarif yollamış. Nilüfer göndermişse bu tarif mutlaka çok lezzetlidir, teşekkürler arkadaşım

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı nane
1 tane limon suyu az gelirse yarım daha sıkın
tuz,tarçın,2 su bardağı sıcak su
yarım su bardağı zeytinyağı
1-2 tane domates rendesi
6 tane kırmızı,6 tane yeşil biber (daha fazla…)

Arkadaşlar site istatistiklerinden anladığım kadarı ile ziyaretçilerimizin büyük kısmı bayram tatilinden dönmüş ve sitemiz olağan yoğunluğuna ulaşmış. Dönüşte boş gelmeyip kurban hakkınızı da getirmişseniz size öğrenci evinde nadir pişebilecek bir tarif vereyim

Malzemeler
1kg ince dilimlenmiş biftek
sıvı yağ
8-10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı
Kızartma tavasında etlerin iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım. Hepsi kızarınca tavaya 1 bardak kadar kaynar su ve arpacık soğanları ekleyip etleri pişmeye bırakalım. 8-10 dk pişince etleri fırın kabına alalım. Üzerine 1 çay bardağı sıcak suda ezdiğimiz salçayı dökelim. Tuzunu baharatını ayarladıktan sonra alüminyum folyo ile kabı iyice kapatıp fırına sürelim. Yarım saat kadar pişirip patates püresi veya pirinç pilavı ile servis yapalım.

Kış mevsimi gelmişken balık yemeden olmaz. Sizin evde de balık kokusundan rahatsız olan birileri varsa (örnek kardeşim) mecburen balığı en kokusuz olacak şekilde fırında yapacaksınız. Balkon da alternatif tabi Öğrenci evinde fırın ne arar muhabbetine de girmeyelim lütfen, çünkü çoğunlukla eski de olsa iyi kötü bir fırın oluyor. Bizim evdeki mesela annemin yenisini aldıktan sonra gözden çıkardığı bir fırın. Neyse konuyu dağıtmayayım, olabilecek diğer bir itiraza da cevap verdikten sonra tarifime geçeyim. Öğrenci kısmı somonu nasıl alacak diyeceksiniz biliyorum, yaklaşık on liraya yeterli miktarda somon almanız mümkün. Elinizi vicdanınıza koyun saçma sapan şeylere para buluyorsunuz ama değil mi? iki paket sigara içmeyin ya da ne bileyim işte. Şaka bir yana çok az zahmetle hazırlayabileceğiniz çok sağlıklı bir yemek. Balık severlere tavsiye ederim.
Malzemeler

2-3 dilim somon
8-10 adet arpacık soğan
1 adet patates
1 adet kereviz (sevmiyorsanız bu kısmı geçiniz)
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak (daha fazla…)