Arkadaşlar site istatistiklerinden anladığım kadarı ile ziyaretçilerimizin büyük kısmı bayram tatilinden dönmüş ve sitemiz olağan yoğunluğuna ulaşmış. Dönüşte boş gelmeyip kurban hakkınızı da getirmişseniz size öğrenci evinde nadir pişebilecek bir tarif vereyim

Malzemeler
1kg ince dilimlenmiş biftek
sıvı yağ
8-10 adet arpacık soğan
1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı
Kızartma tavasında etlerin iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım. Hepsi kızarınca tavaya 1 bardak kadar kaynar su ve arpacık soğanları ekleyip etleri pişmeye bırakalım. 8-10 dk pişince etleri fırın kabına alalım. Üzerine 1 çay bardağı sıcak suda ezdiğimiz salçayı dökelim. Tuzunu baharatını ayarladıktan sonra alüminyum folyo ile kabı iyice kapatıp fırına sürelim. Yarım saat kadar pişirip patates püresi veya pirinç pilavı ile servis yapalım.

Kış mevsimi gelmişken balık yemeden olmaz. Sizin evde de balık kokusundan rahatsız olan birileri varsa (örnek kardeşim) mecburen balığı en kokusuz olacak şekilde fırında yapacaksınız. Balkon da alternatif tabi Öğrenci evinde fırın ne arar muhabbetine de girmeyelim lütfen, çünkü çoğunlukla eski de olsa iyi kötü bir fırın oluyor. Bizim evdeki mesela annemin yenisini aldıktan sonra gözden çıkardığı bir fırın. Neyse konuyu dağıtmayayım, olabilecek diğer bir itiraza da cevap verdikten sonra tarifime geçeyim. Öğrenci kısmı somonu nasıl alacak diyeceksiniz biliyorum, yaklaşık on liraya yeterli miktarda somon almanız mümkün. Elinizi vicdanınıza koyun saçma sapan şeylere para buluyorsunuz ama değil mi? iki paket sigara içmeyin ya da ne bileyim işte. Şaka bir yana çok az zahmetle hazırlayabileceğiniz çok sağlıklı bir yemek. Balık severlere tavsiye ederim.
Malzemeler

2-3 dilim somon
8-10 adet arpacık soğan
1 adet patates
1 adet kereviz (sevmiyorsanız bu kısmı geçiniz)
1 adet domates
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak (daha fazla…)

Sürekli aynı makarnayı yemekten sıkılanlar için lezzetli ve kolay bir tarifim var. Bu tarifi aslında kendim uydurdum diyebilirim. Daha doğrusu kampüsteki kafede bir tabak makarna için tonla para ödemekten sıkılınca kendi kendime bunu ben de yaparım deyip işe koyuldum. Fena da olmadı hani. Bakalım siz beğenecek misiniz?

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen fotoğrafta görüldüğü çeşitte)
100 gr salam
1 kase mantar
1 paket hazır süt kreması
Sıvı yağ, tuz (daha fazla…)

Malzemeler

1,5 su bardağı nohut
10 adet arpacık soğan
yarım kilo kuşbaşı et
1,5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı : Tencere içerisine sıvı yağı dökelim ve soğanları kızmış yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Etleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim. Suyu çekildikten sonra salçasını katarak karıştıralım. Etlerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edelim ve haşlanmaya bırakalım. İyice yumuşadıktan sonra önceden haşlanmış olan nohutlarımızıda ekleyelim ve 5-10 dakika pişmeye bırakalım. Son olarakta tuzunu ekleyelim. Afiyet olsun…